蒜苗炒卤牛肉的做法,蒜苗炒卤牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 05:22

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热心网友时间：2022-06-26 21:10

步骤

1.牛肉先切成片，再切成丝。

2.把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。

3.蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。

4.炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。

5.另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。

6.放入蒜苗煸炒断生。

7.倒入炒好的肉丝翻炒均匀

8.放入盐和味精即可。

热心网友时间：2022-06-26 21:11

制作材料:
主料牛肉300克，蒜苔- -把，辅料油一勺，盐一撮,姜丝少许，尖辣椒几个，大蒜几颗。
制作方法:
1.所有的食材洗干净,切好
2.油锅烧热,将牛肉片倒进去,翻炒至变色,捞出备用
3.油锅烧热，炒香姜丝蒜末辣椒
4.倒入蒜苔段,翻炒至微微变色
5.将牛肉片倒进去一起翻炒- -分钟,沿着锅边淋入少许水
6.稍微收汁后,放盐调味即可出锅