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鲜鸡蛋如果上面很脏,有屎,要洗干净后在放如冰箱吗?

发布网友 发布时间:2022-04-27 05:36

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-27 00:56

最好不要洗,因为生鸡蛋用水洗干净后就容易变坏变质。

鸡蛋外壳赃,在食用前用水洗一下,在进行煮、炒是正确的,但洗过的鸡蛋不能保存。

这是因为,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样但物质封住,一般的细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,如果用水洗,蛋壳上的胶皮被破坏而溶解在水中,蛋壳上的小孔全部暴露,细菌便可从小孔上乘虚而入,在鸡蛋内营生,破坏鸡蛋内的组织,使新鲜的鸡蛋很快就变成了坏蛋。

所以,买回来的鸡蛋,即使外表有污垢也不能用水洗,最好的办法是用抹布擦掉污垢再存放。

另外:
鸡蛋最好在冰箱内保存,最适当的温度在5—7摄氏度之间,在往冰箱里放的时候,要记得要把鸡蛋的大头朝上小头朝下放,这样可以让鸡蛋更好的呼吸,延长鸡蛋的保存寿命。

热心网友 时间:2022-06-27 00:57

因为鲜蛋蛋壳上有一层似霜样的保护膜,所以鸡蛋千万不要用水洗,可防止细菌入侵。煮蛋壳上有污渍时,可用布轻轻抹去。

热心网友 时间:2022-06-27 00:57

冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋,
因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。

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热心网友 时间:2022-06-27 00:58

不要洗的洗过的容易坏,因为蛋壳上有很多微小的孔,洗的时候容易把细菌带进去。这样蛋就容易坏了,到煮了吃的时候再洗吧。
养鸡场里把鸡蛋涂上生石灰,就是为了保鲜

热心网友 时间:2022-06-27 00:58

不要洗的洗过的容易坏,因为蛋壳上有很多微小的孔,洗的时候容易把细菌带进去。这样蛋就容易坏了,到煮了吃的时候再洗吧。
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