猪脚炖柚子叶怎么做?
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发布时间：2022-04-27 05:52
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时间：2022-06-27 05:11
柚子皮具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。猪蹄包中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
主料：猪蹄包4个、黄豆50克
辅料：柚子皮少许、冰糖10克、葱1根、姜3片、大料2个、小茴香5克、盐15克
做法：
1、猪蹄包洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净
2、锅内加水烧开，放入猪蹄包块用大火煮去猪蹄包的血水
3、捞出的猪蹄包洗干净
4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄包和葱断、姜片、柚子皮、小茴香、大料
5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入冰糖、盐即可
