转基因食品有哪些潜在性危害

发布网友发布时间：2022-04-27 04:15

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热心网友时间：2022-06-26 01:33

我国当前进口的转基因作物排在前三位的是：大豆、玉米、油菜。目前我国进口大豆主要用做加工原料，生产豆油、豆腐、豆奶等制品。其中，在国内用转基因大豆生产的大豆色拉油比例相当高，可能高达80％以上。转基因技术的进步极大地丰富了我们的食品市场，然而，对转基因食品可能具有的潜在危害我们不能大意。尽管有人认为，我们已经吃了很长时间的转基因食物，而没有任何问题，但这不能说转基因食物就是完全健康的。转基因食品潜在危害包括：不自然食物所引起其他损害健康的影响；农作物上应用的化学药品增加水和食物的污染；食物内所产生的新毒素和过敏原；农作物的生物多样化的损失和对生态平衡的干扰等。在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童和具有过敏体质的*。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。对生态平衡和环境的破坏是转基因食品的又一潜在危害。农作物的抗农药基因有可能通过花粉传给其他妨碍农作物生长的野草，这可导致除草剂的滥用，引起土壤板结，土质变坏，加重环境污染。转基因抗虫作物产生的杀虫物质，如果把害虫都杀死了，必然破坏自然界固有的食物链，对生态系统产生不利影响，影响到人类自身的生存。另外，为了培养一些具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力的品种，而对农作物进行的改良，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。其实，对转基因食品是否安全现在还是个未知数。但有人认为，基因工程带来的许多损伤作用是不可挽救和弥补的，因此，我们必须防患于未然。