上海有哪些知名小吃?哪里有吃?
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发布时间：2022-04-27 04:03
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时间：2022-06-25 22:03
虹口区山阴路上三中心小学旁
“老店，老味道”，“能吃到正宗风味的上海小笼”，“皮薄汁多”，“很好吃”，“三鲜馄饨也非常不错”。
2．佳家汤包（口味: 27 环境：2 服务：11 人均：￥13）
黄浦区河南南路638号（文庙路口） 63663570
“很不起眼的小店，做的汤包却很鲜美”，“汤包是点好后当场包再蒸的，很新鲜”，“汤很多”。不过地方不好找。
3．兰桂坊酒家（口味: 27 环境：10 服务：13 人均：￥48）
长宁区娄山关路417号（近仙霞路口） 62740084
“这里的面点特别好吃”，“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香，肉嫩”，“入口即溶”，“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错，“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大，很不起眼”，“里面的装璜也很一般”，建议“避开就餐高峰”。
推荐：黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁
4．包旺锅贴昌里店（口味: 27 环境：11 服务：14 人均：￥10）
浦东新区昌里路359号
普陀区光新路196号
闸北区梅园路330号
上海生活时尚频道采访在昌里路上的一家小吃店，锅贴是全肉的陷，脆香的底，咬一口下去那汁飚的列，吸一口汁是鲜的眉毛也掉了，小馄饨是也很好吃，放麻油的汤，蛋皮、葱花加紫菜，能把最基础的东西做出不平凡的味道，那是真正用心的地方。
推荐：鲜肉锅贴、排骨年糕、小馄饨、春卷
5．味香斋（口味: 24 环境：6 服务：10 人均：￥8）
卢湾区雁荡路14号（近淮海路口）
“门面小巧，味道十足的点心店”，是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”，特别是麻酱拌面，“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎，“觉得比对面的鲜的来好吃”。店面很小，客流量很大，“夏天没有空调”。
推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。
6．阿娘面馆（泰和饮食店）（口味: 23 环境：5 服务：9 人均：￥13）
卢湾区思南路19号（近淮海路） 53066604
号称“全上海最好吃的面”，“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”，“黄鱼满多的”，“有特色”；“其他品种的面也很棒”，不过“味精较重”，“回家要猛喝水”。环境“不好”，“大热天吃面实在太热”，而且店面较小，“最好早点去排队，不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”，店主阿娘也“很和气”。
推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面。
7．巴比馒头（口味: 23 环境：8 服务：10 人均：￥2）
黄浦区江西中路267号（南京东路九江路间） 63232630
黄浦区九江路311号（山东路口） 63601035
黄浦区宁波路521号（河南中路口） 63501021
“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃，绝对便宜，绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一买就是十几个”，“连吃3个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的MM可以选择菜包，嗜甜的GG可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。
推荐菜：肉包、菜包、豆沙包
8．楚味鸭颈（原精武鸭颈）（口味: 23 环境：9 服务：12 人均：￥5）
长宁区淮海西路515号 （近虹桥路） 62816765 62801322
虹口区大连西路4弄8号 （四平路口） 65523742 55880787
黄浦区云南南路324号 （近寿宁路人民路） 63112501 63201776
静安区新闸路1529号 (西康路常德路间) 62893152
浦东崂山东路340号 (商城路口) 58768934，58771864
上海近郊场联路38号（沪太路场中路间） 56685228
风靡上海的湖北小吃，“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”，又香又好吃，是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味，但是重辣“真的很爽”，能吃辣的话建议“一定要重辣”，是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多，所以一定要认准正宗的品牌。
9．静安小亭麻辣烫（口味: 23 环境：4 服务：10 人均：￥6）
静安区愚园路68号（常德路口） 62155209
“真的是人很多”，“真的是非常好吃”，是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。
10．德兴面馆（口味: 23 环境：10 服务：12 人均：￥10）
黄浦区广东路471号（近福建路） 63522535
“老招牌，以焖肉面出名”，“实在是好吃得没话说”。“东西地道”，“味道很不错”，而且又“价廉物美实惠之至”——“十元钱能有三种交头的好面”！汤包也是“又便宜又好吃”，“很值得一去”。可惜“样式少了点，吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴，里面逊色了点”。
推荐：焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包
适合环境：情侣约会、请客户、休闲、社交
热心网友
时间：2022-06-25 22:04
各地的早餐里基本都有豆浆和豆腐花的出现。上海人偏爱吃“咸豆浆”，看著佐料被倒进豆浆里接著在搅拌中混浊变形，喝一口这种滋味无法说明的饮料，似乎才是普通市民从一份早餐里所期盼追求的炫丽人生。豆腐花除了当早餐，如今更频繁出现在社会餐厅的菜单中，用木桶、用玻璃器皿，店家鲜磨豆腐花加上各色创意的调味料，百相百味。
大饼油条、豆腐花、咸豆浆
推荐餐厅：弄堂或小菜场门口的早点摊
品尝法门：不少川菜店都有“豆腐花”这款菜，加入辣椒与花椒，麻辣香滑。
估价：2元至20元不等
葱油拌面
葱油拌面可以说得上是上海当地最受欢迎同时也是最简单的一款面食。在一些大餐厅的中英文菜单上，葱油拌面被译为“Noodles Mixed with Scallion, Oil and Soy Sauce ”，即葱、油和酱油拌的面条，最多加上些干虾米，但从路边面摊到五星级酒店，它都会出现在菜单上。
推荐餐厅：王家沙
品尝法门：加入辣椒酱或者蒜泥，会是另一种风味。
估价：5元至40元不等
春卷
春卷是江南地区的汉族民间节日传统食品，从唐宋就开始出现，用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金*浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。上海春卷品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。锅贴是另一个热门点心，上海更有一家连锁锅贴店几乎开遍了热闹的区域。
推荐餐厅：盛记一品锅贴
品尝法门：锅贴的馅料根据季节配以不同鲜蔬菜，不同时间品尝味道则不同。
估价：4元左右/两
桂花酒酿
酒酿是蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，上海的酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子或鸡蛋当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。
推荐餐厅：南麓
品尝法门：搭配酒酿食用的“糯米小圆子”十分考究，用牛奶入味的圆子会在咀嚼过程中散发出淡淡奶香味。
价格：10元/份
生煎
生煎包可以说是“土生土长”的上海点心，起源于20世纪30年代，其他地方衍生出的类似煎包都是形似神不似，唯独上海的生煎包才能做到底酥、肉香，一口咬上去，肉汁裹着肉香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
推荐餐厅：小杨生煎
品尝法门：第一次吃上海生煎一定要咬一个小口，把汁水吸掉，否则汤汁会溅到衣服上。
估价：4元/两
锅贴
像小笼和生煎一样，锅贴对许多上海人来说，也是心目中一道无法割舍的美食。上海锅贴具有 “皮薄、馅香、汤多、底脆”的特色，呈月芽形，也似金元宝，底面呈深*，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
推荐餐厅：包旺锅贴
品尝法门：由于锅贴里面的汤汁相当饱满，吃的时候别心急，吸干汤，蘸些醋，一口一口的吃尽皮肉，皮糯肉嫩，真是鲜美又垫饥。
估价：4元/两
小笼包
小笼包是上海著名的小吃，上海人也称之为汤包。一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣，软滑薄韧的包子皮微微透明，隐约可以看见馅心。传统汤包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱，不加葱蒜仅撒少许姜末，和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。蒸熟后的汤包呈半透明状，小巧玲珑形似宝塔，一咬一包汤，滋味很是鲜美。
推荐餐厅：南翔小笼包
品尝法门：随着创新派的兴起，各种馅料的小笼包开始出现在餐厅里，但最对味的还数蟹粉小笼包！
估价：10至50元不等。
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时间：2022-06-25 22:04
兰桂坊——上海滩面之王者
上海滩面
黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子：
这里说得是一家本帮面菜馆，这个上海美食密度最高的地方这里的面，是上海第一的。招牌黄鱼煨面，劲道的面，鲜美香嫩的去骨黄鱼，贝壳类熬出来的海鲜汤，赞。炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜的人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味雪菜黄鱼羹，真的可以这么形容，鲜的眉毛掉下来桂花酒酿圆子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香气四溢，甜中带点咸作为爱面之人不可不去的一家店另外，别拿阿娘来比较，那纯粹是两码事。
万寿斋——理想海派小吃店
三鲜大馄饨：
这家店不大，人挤人的，但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望，肯定大大的个头，饱满的身材，丰富的馅料，本帮的味道，实惠的价格走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中，处在法国梧桐的树荫之下的传统小店穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱，来一碗三鲜大馄饨，甜甜的香香的饱饱的
绿波廊——上海正统点心
上海点心
桂花拉糕，眉毛酥：
绿波廊可谓是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口。眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有，好吃的很还有其他数种上海特色的小吃，如小笼等也是不错在这里，也许味道算不上顶级，但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的三五知己，在这里品品茶，吃吃本帮小点心，聊聊天，很是写意。
美新点心店——汤团上海第一
鲜肉汤团：
上海最好的汤团在哪里？这里的汤团，皮薄、糯，看上去几乎有晶莹剔透的感觉鲜肉的馅料尤其出色，肉紧，汤鲜，感觉还带微量酱油，怎一个美字了得～黑洋沙的口感细腻，甜而不腻，也是好东东搞笑的是这家店还有些派头，中午有休息时间的说，到底是国营老字号！
阿娘面馆——上海最火的面馆
上海最火的面馆
黄鱼面＋雪菜，蟹粉面：
这家店的面的确是值得称道的，标准的苏式白芯面，劲道浇头中的黄鱼＋雪菜可谓绝配，鲜美无比，秋季的蟹粉面也很赞。吃碗面要拿号码，一般来说，吃饭高峰时间需要等40个左右的号那差不多要等至少是50碗面，一般是40分钟左右。
包旺锅贴——锅贴上海第一
锅贴，排骨年糕：
锅贴店的招牌菜自然是锅贴了，他们家招牌锅贴的特色就是个头超大,锅贴皮也是一大特色，薄且带一点韧性，吃时仅咬开一个小口，慢慢的吸干锅贴里的鲜汤，吸干了汤，然后蘸些醋，一口一口的吃尽皮肉，皮糯肉嫩，真是鲜美又垫饥。另外，店内的鸡汁小馄饨和排骨年糕也是值得一尝。
tima harbour caffe——上海性价比最高的
marble cheese，caketiramisu：
tima这个名词的由来有点意思，是中文“铁马”的谐音，意为自行车tima harbour直译就是自行车的港湾了，由于自行车在中国是主要的交通工具，这家店的老板取这个名字就是希望这里可以成为平民的港湾，似乎现在也几乎做到了这一点。这家店的cheesecake 不敢说是上海最好，但是tima的cheesecake肯定是性价比最高的，￥15一份，味道绝对值得称道。里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试。
佳家汤包——上海最好吃却最拥挤的小吃店
虾肉汤包：
前面说到阿娘面馆排队领号码，这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好，竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块a-k的次序来排队，如果你拿的是方块2，现在正好排到红桃q，那说明你还要等15个人次的才能吃上～有创意吧呵呵～不过也说明了排队的人实在是多啊……这里的汤包最大特点是皮薄汤多，馅紧味鲜，味道最赞的是虾肉汤包，猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处。
北万新——上海的包子
肉包：
生煎也好，小笼也罢，还比如包子，不单单是看馅料，现在馅料的口味往往差别不是很大，其实皮和底是很重要的，而且好坏明显，而且，打个比方，一般家或者单位附近总有些小店，做的包子味道其实也不错，馅料好吃，但是如果和北万兴的一比，从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊，吃口也是天差地别，一个有点粘牙，一个入口松软，这里的包子可以用“嫩”来形容，白白小小的，馅料是不加酱油的肉，味道鲜美精致，典型的上海包子。
