做香肠的肠衣哪里有卖

发布网友发布时间：2022-04-27 04:05

共3个回答

热心网友时间：2022-06-25 22:32

大家不用担心，只要到了灌香肠的时节，菜场里面就都是灌香肠的摊贩了，他们什么都有，而且现在还可以代灌香肠呢，只要你出钱买好肉就可以了！
买不到的朋友也不要着急，可以在自制的呢！肠衣的制作超级简单，去市场买回新鲜的猪粉肠(又叫小肠),把白色的猪油去掉(就是连接猪肠的那个白色的，请注意不要全部去掉，要保留离猪肠有1厘米，这样肠衣不容易破损),用水冲干净猪肠的里面，也可以翻过来洗，然后象吹气球一样把它吹起来，两头绑好，挂在阳台晾两天就可以了。用的时候用温水浸泡一下，再把原来猪肠外面翻到里面去就可以了。

灌香肠的肠衣是什么
通常灌肠用的肠衣是通过猪的大小肠刮制而成的。灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实，两种都一样，猪小肠买来后只要死掉上面白色的油，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存，所以干湿肠衣还是要看具体需要。

热心网友时间：2022-06-25 22:33

做香肠的肠衣一般在菜市场可以买到，卖猪肉摊里面应该有，超市里面也有卖的

热心网友时间：2022-06-25 22:33

付费内容限时免费查看回答做香肠的肠衣，菜市场，超市，网上淘宝等等，都有卖的。最好去淘宝商城上买，领了优惠券，价格还便宜，还有许多的灌香肠神器。只要是干净卫生就行的。

选购天然肠衣的时候，选择盐渍真空包装袋的天然肠衣，每袋的重量在50到120克，每袋子的长度约15米左右，可以灌上几十斤。具体视肠衣的实际使用情况。

（1）选择肠衣的时候，肯定最好选择安全放心的猪羊肉作为肠衣的原料。

（2）打开包装之后，选择是米*的肠衣。这样保证了肠衣没有被漂白过。

用肠衣灌肠注意事项

（1）收到肠衣后，先泡上个15分钟，把肠衣完全泡开之后，就容易撑开好套漏斗了。

（2）灌肠的过程中，用左手拇指、食指灵活推动肠衣。往下压肉的时候要均匀些，

这样就不容易灌破。

（3）在蒸煮香肠的时候，要把肠衣扎个小孔，防止香肠受热膨胀在密封的肠衣内爆炸。

同时最好用小火慢煮。

（4）想吃什么样的肠，注意安装包装上的比例进行调配。这样口感比较好些