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菠菜鸡蛋馅饼的做法

发布网友 发布时间:2022-04-27 04:32

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热心网友 时间:2022-06-26 06:45

菠菜是大众的蔬菜之一,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜,菠菜也可以叫做田菜,原产在伊朗,菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的,在我国每个地方都有种植。但是菠菜的美味不能忽视,它的鲜美和好吃做特别受欢迎,做法也是多种多样,可以做炒、炖、汤羹,还可以作面食,特别是把菠菜榨汁以后,做面食特别受欢迎,尤其是在烘焙中,也是作为天然的染色剂使用。

用料:中筋面粉300ml、开水100ml、凉水50ml, 盐、油,,葱,胡椒粉,生抽,鸡蛋2个菠菜适量橄榄油约1大匙

薄皮菠菜鸡蛋馅饼

做法:

a、 中筋面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置 2 0 分钟;

b. 醒面的时间,就可以做馅料。菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯,将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,菠菜碎约250ml

c.鸡蛋2个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状,葱切碎

d.菠菜碎b,鸡蛋丁,和葱花碎混合在一起,放入适量的盐,糖,椒粉,生抽,1匙橄榄油等等搅拌均匀如图2

e.面团分为3块图3,面案洒少许面粉防粘,取1小块擀成约3mm薄的面片如图4(最好中间比较厚一些四周薄一些)

f.将面片像包包子那样包上馅d收口如图5-6.翻面静置 2-3分钟如图7

g.包好的馅饼平放在案板上,用擀面杖在轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼,如图8

h.平底锅抹油,把馅饼放入,盖上盖子开中火,煎至两面金黄就可.(先煎带褶的一面)
菠菜鸡蛋馅饼

菠菜鸡蛋馅饼食材:面粉500克,菠菜300克,鸡蛋3个,粉丝150克,葱花少许。做法:1.500克面粉➕10克食用油➕少许盐,先加入200ml热水边加边搅拌,再加入100ml冷水搅匀后揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。2.菠菜洗净水开焯1分钟左右挤干水分切段,粉丝提前泡发切段加2勺生抽拌匀备用...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

馅饼的家常做法素馅

1、准备好所用食材。2、面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌,让面粉都能均匀的沾上水,看不到粉末,盖上保鲜膜饧至。3、将鸡蛋打在碗中。 菠菜洗净切段儿。4、把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水,烧开 下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。5、挤出水分后,剁碎。锅中注入油,稍热...

馅饼的做法分享:怎么和面皮薄馅大,放凉了也软软的

第一步:准备食材。普通面粉500克、鸡蛋4个、香菇几个、菠菜1把、粉丝2小把、葱姜适量。第二步:开始和面团。把面粉放入盆中,再放入一勺盐拌匀,如图。第三步:往盆中缓缓的倒入适量的温水,边倒边用筷子搅拌均匀,如图。第四步:往盆中倒入15毫升左右的食用油,如图。第五步:将面团揉至光滑,...

菠菜鸡蛋馅饼的做法

薄皮菠菜鸡蛋馅饼 做法:a、 中筋面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置 2 0 分钟;b. 醒面的时间,就可以做馅料。菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯,将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,菠菜碎约250ml c.鸡蛋2个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状,葱切碎 d.菠菜碎b,鸡蛋丁,和葱花碎混合在...

菠菜馅饼的家常做法

步骤:1、面粉用开水烫二分之一用筷子把所有面粉搅拌成絮状晾至不烫手少添加适量清水活成面团醒至20分钟。2、准备原材料菠菜焯水后放入冷水过凉再沥干水份、泡发好的木耳,胡萝卜去皮、鸡蛋、磷虾备用。3、锅中倒入适量底油加热,倒入蛋液,鸡蛋炒至七分熟铲成小粒。4、菠菜、胡萝卜、木耳小粒、磷虾、...

菠菜馅饼怎么做

菠菜饼最好吃的做法

菠菜饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 菠菜洗净,控去水分,切细末儿。请点击输入图片描述 2 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 3 蛋液和菠菜充分搅拌,放适量胡椒粉和盐,搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 加入玉米粉。请点击输入图片描述 5 加入小麦粉。请点击输入图片描述 6 搅拌均匀。请点击输入...

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懒人韮菜大馅饼的做法 鸡蛋加少量水和面醒透,擀成薄饼 韮菜菠菜(可自行选择喜欢的菜)切小段,加入适量五香面盐蚝油拌匀 将拌好的菜摊在一张薄饼上(加了好多菜,一加热会薄下去很多),再打一个鸡蛋均匀撒在菜上(不均匀也没事,反正肉烂在锅里😌)用另一张薄饼盖在摊好菜的饼上,边缘...

薄皮菠菜饼的做法?

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馅饼的做法

馅饼的做法:1、面粉适量 2、将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右 3、案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀 4、分成大小适中的小面团 5、取其中一个,擀制成圆形面皮 6、在面皮中央放入.韭.菜鸡蛋馅 7、捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧 8、...

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