鱼仔茄子煲怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 04:36
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热心网友
时间：2022-06-26 07:54
鱼籽，香其酱，茄子，葱，姜
做法:
1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。
2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会掩盖鱼肉的鲜美，还可以去点腥气，我们东北人做菜很愿意放酱的。
3.看出我们东北人的豪爽了吧，一大铁锅炖的正酣呢，不过炖的时候想着把鱼籽铲成小块，好入味呢
4.千滚豆腐万滚鱼，小火咕咚最少半小时，等汤粘稠了，茄子绵软了，就可以盛盘了。
鱼子烧茄子材料:
用料主料：鱼子150克、茄子300克配料：香葱、鲜红椒调料：鸡汁、鲜味汁、大酱、味精、蒜片、精制油
做法:
1、鱼子加入调味料，上屉蒸熟备用。
2、长茄子改十字花刀，入油炸透。
3、另起锅，放入大酱，爆出香味，放入炸好的茄子，加入调味料，收汁出盘，把烧好的鱼子放上面，散上香葱及红椒丁即成。
热心网友
时间：2022-06-26 07:55
鱼仔茄子煲的做法步骤：1 1茄子
鱼仔茄子煲的做法步骤：2 2切成条
鱼仔茄子煲的做法步骤：3 3干鱼仔
鱼仔茄子煲的做法步骤：4 4辣椒切成片
鱼仔茄子煲的做法步骤：5 5把蒜蓉剁成蒜泥
鱼仔茄子煲的做法步骤：6 6三片姜切成段
鱼仔茄子煲的做法步骤：7 7油炸一遍，不喜欢油炸也可以（炸后捞起备放着）剩下的油可炒茄子放半碗水翻炒后加盐……
鱼仔茄子煲的做法步骤：8 8把配料葱头，辣椒，蒜泥，姜，放砂锅加油热一遍，然后呢倒到平底锅和茄子翻炒几遍再倒到砂锅哩煲……
鱼仔茄子煲的做法步骤：9 9慢火煲着……用筷子翻夹几遍……
鱼仔茄子煲的做法步骤：10 10好了！完成了
