香酥炸藕盒怎么做
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发布时间:2022-04-27 04:37
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时间:2022-06-26 08:11
主料莲藕1节肉馅300克辅料油适量盐5克五香粉2克白胡椒粉1克生抽2小勺泡打粉适量鸡蛋1个面粉适量葱2段姜1片
步骤
酥炸藕盒的做法步骤11.葱姜切末
酥炸藕盒的做法步骤22.肉馅里加入五香粉、盐、白胡椒粉、生抽打匀
酥炸藕盒的做法步骤33.加入葱姜末,将两汤匙水一点一点打进肉馅里
酥炸藕盒的做法步骤44.再加入适量淀粉打匀,使肉馅有粘性
酥炸藕盒的做法步骤55.莲藕一节洗净,刮去外皮,第一刀不切断,第二刀切断切成两个底边连在一起的薄片,做成藕夹
酥炸藕盒的做法步骤66.将调好的肉馅适量填入藕夹中
酥炸藕盒的做法步骤77.之后用手轻轻压一下,使其均匀饱满
酥炸藕盒的做法步骤88.面粉适量加鸡蛋一个,盐、五香粉和两指的泡打粉
酥炸藕盒的做法步骤99.加少量的水调成面糊,不要太稀和太稠
酥炸藕盒的做法步骤1010.将藕盒放入,两面裹满面糊,
酥炸藕盒的做法步骤1111.油烧热至4、5成,放入油锅里,中火炸上两、三分钟,待其表面金黄,即可捞出,用厨房用纸吸油去多余的油,即可食用