干锅土豆片是怎样做的?
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发布时间：2022-04-27 04:37
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懂视网
时间：2023-01-19 06:34
土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米，那么怎么做干锅土豆片呢？本期就一起来学习一下吧。
食材用料
土豆：1个
红尖椒：1个
色拉油：35克
盐：3克
干辣椒：5克
姜：10克
蒜：3瓣
葱：半根
花椒：3克
白糖：2勺
干淀粉：80克
豆豉辣椒酱：10勺
花生米：120克
蒜苗：80克
1.准备食材。
2.将土豆切片；红尖椒切菱形块；蒜苗切5厘米长段。
3.土豆放干淀粉拌匀。
4.勺中倒油，花生米冷油下锅，温油炸酥，炸熟捞出。
5.待油烧至六七成热，下土豆片，炸至金黄色捞出。
6.锅中放少量油，爆香花椒、干辣椒及葱姜蒜，下豆豉辣椒酱炒香，放红椒、蒜苗稍炒，倒入土豆片翻炒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、白糖及酥花生米翻匀出锅即可。
特点：色泽黄绿红相间，土豆香酥可口，口味香辣鲜咸回甜，香气浓郁。
干锅土豆片怎么做
干锅土豆片的做法家常 干锅土豆片怎么做
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。2、起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。3、起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。4、锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。6、撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。7、这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
干锅土豆片怎样做最好吃
干锅土豆片怎么做才好吃
1、食材：土豆3个，豆瓣酱适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，辣椒面适量。2、首先将土豆洗净削皮。3、然后将削过皮的土豆切成厚度均匀的片，不能太薄，大概3到5毫米吧。4、烧一锅开水，然后把切好的土豆片焯下水，为了避免土豆片过熟烂掉，把焯水的时间控制在不超过20秒为宜。5、锅里倒...
家常干锅土豆片的做法窍门
1、首先将土豆清洗干净,削皮,切成适当厚一点的薄片,然后焯水,等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时,就可以捞出来,之后过一遍冷水。2、在锅中倒入油,加入豆瓣酱炒香,放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香,然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。3、辣椒五成熟时倒入土豆,加入生抽、老抽,继续翻炒,等土豆全部染色之后,再...
干锅土豆片的家常做法干锅土豆片的做法
干锅土豆片的家常做法：1、土豆去皮洗净，切成厚片，放入清水中浸泡10分钟；2、大蒜对半切开，姜切片，小葱切葱花，干辣椒对半切开，小米椒斜切条，香菜切段；3、碗中放入干淀粉，将土豆片放进去铺上淀粉；4、锅中油温烧至6成热，加入土豆片，炸至表面微焦，盛出；5、锅中倒油，下姜、蒜、豆瓣酱...
干锅土豆片的正宗做法
假期在家做休闲小零食,干锅土豆片
干锅土豆片食材:土豆、五花肉、干辣椒、葱段、蒜末、豆瓣酱、调料做法:❶土豆切片,简直两面金黄盛出❷五花肉煎至微焦后,加入干辣椒➕葱段➕蒜末炒香,再加入1勺豆瓣酱炒出红油❸倒入煎好的土豆片,加入1勺生抽➕1小勺糖调味,翻炒均匀出锅即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推...
怎样做干锅土豆片
1、首先我们将土豆清洗干净，去皮用擦板切成厚片 2、然后我们将切好的土豆片放入凉水中冲凉，控干水分备用 3、接着我们起锅烧油，油温六成热，下入土豆片，炸熟捞出控油备用 4、接着我们在锅中留少许底油，放入五花肉，姜蒜片，加入一勺的蚝油，炒香 5、然后我们把土豆片放入锅中，再加入适量的...
干锅土豆片的家常做法
1、准备食材:土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、花椒、鸡精、味精、香菜、料酒。2、将大葱切成条、土豆切片、姜蒜切成末、青红椒切成菱形、猪肉搅碎备用。3、将切好的土豆片放入水中煮一分钟左右捞出，不能煮太熟。4、起锅烧油、将捞出的土豆片沥干水分后排好队放入锅中炸至两面...
