如何炸素丸子松软窍门

发布网友发布时间：2022-04-27 06:44

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热心网友时间：2022-06-27 22:26

红萝卜1个
胡萝卜1个
面粉200g
淀粉50g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
步骤
1分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。
2用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。
3将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
4再放入面粉和淀粉。
5搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。
6锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

热心网友时间：2022-06-27 22:26

主料
豆腐块3快
面粉80克

方法/步骤

1
豆腐里放上盐，鸡精，老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。

2
香菜，葱，姜切成末，尽可能的切碎。

3
胡萝卜擦丝剁碎，也是要很碎

4
把图1、2、3的食材放在一起，用手搅匀。

5
放上面粉，用手搅匀。

6
锅里放足够的油烧热，把丸子团成团一个一个的放进去，炸至表面金黄，用筷子夹一下，丸子表面硬度够了就可以了。

7
按照上面的方法就可以以把素丸子炸的酥软了。