速冻牛肉为什么带筋的地方会变黑，而且有很大的血腥味，也有点臭？

发布网友发布时间：2022-04-27 06:48

共5个回答

热心网友时间：2023-09-12 20:27

冷藏不好，变质了。一般冰箱冷藏室的温度在-1-10℃，冷冻室一般在-18--32℃，在这个范围，都属正常。
因此用户需要根据实际情况，查看设置温度是否合适，再酌情进行调整。
可以把食物放入冰箱内24小时，再拿出来放到室温环境下，观察食物状态。如果食物摸起来不凉，则证明设置温度过高了，需要把温度设置的更低一些。如果食物放在室温下冒白烟，证明设置的温度太低了，需要调高一些。
环境温度不同，我们的触感也不同。比如同样是5℃的物品，夏季摸起来就要凉一些，冬季摸起来就不觉得那么凉。
那么，为什么环境温度越高，设置的冰箱内温度也就越高呢？主要是因为环境温度高了，冰箱制冷速度降低、散热速度加快，如果冰箱内的设置温度过低，会导致冰箱迟迟不停机。不仅增加电费，还会降低冰箱寿命。

热心网友时间：2023-09-12 20:27

那是变质的牛肉，时间存放太久了的缘故，细菌繁殖的结果。

热心网友时间：2023-09-12 20:27

变黑的地方是因为淤血没有排干净，氧化而成，最好把黑的地方切掉，其他的地方应该是能吃，吃的时候采用高温杀菌，熟透了就没事

热心网友时间：2023-09-12 20:28

速冻牛肉为什么带筋的地方会变黑呢还有很大的味闻起来已经发臭了这说明其发臭部位已经繁殖了细菌在慢慢的变质不能食用了

热心网友时间：2023-09-12 20:29

如果出现这种情况的话，应该是肉不新鲜的原因造成的。建议不要食用。