合肥油炸绿豆面丸子的做法

发布网友发布时间：2022-04-27 06:45

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 22:58

主料
白萝卜
1个
绿豆面粉
200g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
2g
五香粉
2g
姜
30g
步骤
1.白萝卜先切约3毫米
的片，再切丝
2.然后切碎丁
3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿
4.打入一个鸡蛋
5.最后把绿豆面放入
6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的
7.团成丸子，5成热油温炸熟
8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤

热心网友时间：2022-06-27 22:59

绿豆丸子我是没见过。不过你在油炸东西时一定要记住火候要小点，不要着急。控制好油温就不会苦了，发苦是因为你把它炸糊了