红皮萝卜腌制咸菜的做法
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发布时间：2022-04-27 06:51
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热心网友
时间：2022-06-28 01:10
用料
红皮萝卜 1个
白糖 5克
盐 8克
生抽 2汤匙
耗油 2汤匙
蒜蓉辣酱 1汤匙
花椒面 1克
下饭红皮萝卜小咸菜的做法
红皮萝卜切条，这是和筷子的对比
放入5克白糖（砂糖）.5克盐抓匀即可。杀水两小时
这是杀了两个小时的萝卜，杀出来好多水，萝卜也软了，把水滤掉。这时的萝卜不咸再把剩下的3克盐放入搅拌，杀半小时，萝卜的水分很多再用手把萝卜上的水挤出，挤不出水就行了。
把耗油，蒜蓉酱，花椒面，生抽放入萝卜条里拌匀。喜欢吃辣的可以多放蒜蓉辣酱。直接吃还有萝卜的辣味，腌制一天冷藏更好吃
