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清蒸仔鲢的做法,清蒸仔鲢怎么做好吃,清蒸仔鲢的家常

发布网友 发布时间:2022-04-27 06:51

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-28 01:09

【材料】
大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。
【做法】
1、把鱼对破两半,清洗干净,用少许盐和料酒、大葱码15分钟后,去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。
2、热锅放入调和油,把肉末炒散,放入姜末,少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上,均匀的覆盖鱼,再浇上蒸鱼油,藤椒油。
3、蒸锅,开水开后,才把盘子放上去蒸,蒸过10-12分钟,看见鱼眼发白,往外鼓。拿出来放上葱花即可。

热心网友 时间:2022-06-28 01:10

材料
鲜活淡水黄瓜鱼 1条
葱 2根
生姜 1小块
蚝油 适量
葵花子油少许
糖少许
少许水淀粉
做法
1、如今买鱼就是方便,店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。
2、生姜切几小片放在鱼背上。
3、上锅蒸10分钟。
4、葱洗干净,将葱头和绿葱分别切好。
5、热锅下少许油,下从头煸香,下绿葱花,加蚝油和少许糖,再加蒸鱼里的原汁。
6、烧开后,加少许水淀粉勾芡,直接淋在蒸好的鱼面上即可。

热心网友 时间:2022-06-28 01:10

清蒸仔鲢的做法
1.鲢鱼洗干净

2.背上切两刀,然后加少许盐,胡椒粉码味

3.接着放入葱段,姜片,加少许生抽,放少许鸡精

4.然后上锅蒸熟

5.蒸熟后出锅

6.最后再浇上热油即可
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