新手在家该如何蒸红豆糯米糕,使香甜软糯好吃到爆呢?

发布网友发布时间：2022-04-27 06:11

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热心网友时间：2022-06-27 10:51

新手在家其实也是可以制作出好吃的红豆糯米糕的，只要掌握技巧就可以了。首先我们必须得准备好相应的原材料，准备500克的糯米粉，250克的红豆，500毫升的椰浆，适量的糖粉和椰蓉。其实制作红豆糯米糕这道美食需要用到的原材料不是特别的多，而且方法也不是很复杂的，准备好这些材料之后，我们就可以开始烹饪。

先把准备好的红豆处理一下，红豆一定要用清水清洗干净，可以用清水多清洗几遍，然后用热水浸泡一下。浸泡的时间要稍微长一些，这是要泡5个小时以上，中间我们一定要去换水，而且每一次都要换热水，因为泡发好的红豆煮的时候会更加容易煮熟。

把泡发好的红豆放入高压锅里面，在高压锅中加入适量的清水，喜欢吃甜的人，可以加入一点点的糖粉。盖上高压锅的盖子煮20分钟，这个时候里面的红豆基本上就已经熟透了，不过红豆其实还是颗粒状的。我们把煮熟的红豆拿出来，用家里的勺子用力把红豆压扁，一直要把红豆压成豆泥的那种状态，这样吃起来会更香一些。由于在煮红豆的时候里面已经加入了糖粉，所以现在的红豆泥其实是略微有些甜味的，当然如果你觉得不太甜的话，还可以加入一些蜂蜜，然后搅拌均匀之后放到一边备用。

准备一个盆，在里面加入糯米粉，并且往里面加入适量的椰浆，一边加入椰浆一边搅拌，一定要顺着一个方向去搅拌，一直搅拌至糯米粉没有颗粒状为止。重新找一个盘子，在盘子上铺上保鲜膜，把糯米粉浆倒入盘子上，锅用大火蒸5分钟，然后再用小火蒸20分钟，这样糯米粉浆就做好了。糯米粉浆出锅之后一定要放凉，然后把糯米粉浆揉成一个圆，按扁之后在里面放入红豆泥，然后重新搓圆，并且在外面沾上一层椰蓉。做好之后放入冰箱的冷藏室，经过冷藏后的红豆糯米糕更好吃。

热心网友时间：2022-06-27 10:51

今天带来一款特别好吃又健康的红豆紫薯糯米糕，不油炸，也不用烤箱，做法特别简单，重点是超级好吃，口感特别软糯香甜，首先准备食材：糯米粉、红豆、白砂糖、奶粉，紫薯，温水，红豆清水浸泡一夜，紫薯切块与红豆一起上锅蒸熟，红豆加入白糖搅拌均匀，紫薯放入糯米粉，加入宝宝奶粉，加清水搅拌，揉成面团后放入容器中压平，盖上保鲜膜用牙签扎几个眼，上锅蒸40-60分左右，出锅待凉切块即可食用，一道美食就完成了。

热心网友时间：2022-06-27 10:51

一定要提前准备好红豆和糯米，然后要放在水里面浸泡10个小时左右，之后要在高压锅里面加水，然后把红豆放进去，大概20分钟左右就可以了，将糯米和红豆放到电饭锅里面煮好之后放凉加入适量的色拉油，然后揉成长方形的造型之后，放在冰箱的冷冻室里面，4个小时就可以了。

热心网友时间：2022-06-27 10:52

在家里面想要珍珠软糯可口的红豆糯米糕应该先将糯米浸泡一晚上，然后加入适量的红豆用高压锅炖。