外婆菜炖鲶鱼做法
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发布时间：2022-04-27 06:07
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热心网友
时间：2022-06-27 09:28
油60克、盐1小勺、鸡精适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、醋10克、水适量
做法
1.新鲜鲶鱼一条，活杀，清理干净；
2.生姜大蒜切末，红绿尖椒切圈；
3.外婆菜解冻；
4.将姜蒜末、青红椒爆香；
5.下入外婆菜，炒散，然后加入盐、陴县豆瓣、剁椒酱、醋和一大杯清水，搅匀，煮至沸腾时关火；
6.将锅内的外婆菜连同汤汁一起倒入砂煲中，盖上锅盖，小火再焖煮20-25分钟即可。
