猪肝怎么做?有几种做法?

发布网友发布时间：2022-04-27 06:21

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热心网友时间：2022-06-27 14:25

炒猪肝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
炒猪肝的制作材料：
主料：猪肝200克,青椒片适量。
调料：泡椒段,葱段,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。
教您炒猪肝怎么做，如何做炒猪肝才好吃
1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。
炒猪肝的制作要诀：
猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。

热心网友时间：2022-06-27 14:26

白油肝片。
一，猪肝切柳叶片，加盐，料酒码味加淀粉上浆，青笋切菱形片加少许盐略腌渍，水发木耳切片，姜蒜切片，大葱和泡椒切马耳朵节子，
二，锅里烧油，下猪肝滑油至散籽发白，控油，锅里油少许，炒姜蒜片，葱节子，泡椒节子，炒香下猪肝，青笋，木耳。加入盐
糖
味精
鸡精
胡椒粉
料酒
酱油少许
水淀粉调味，勾芡，盛菜