酱油味萝卜干的好吃做法?

发布网友发布时间：2022-04-27 03:55

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热心网友时间：2022-06-25 19:52

材料：萝卜干、黄豆调料：调料油、海鲜酱油、鸡精做法：1.黄豆提前一天泡发，洗净后控净水备用2.萝卜干冲洗干净后，稍微浸泡30分钟软化(不然切不动哦)3.泡萝卜干的时候可以制作调料油(调料油做法：油热后放入花椒、大料、芝麻、孜然、红辣椒干等，小火煸出香味后滤掉花椒大料等，后面有咖喱猫做的调料油的图片哦)4.萝卜干稍微软化之后，控净水，切成一厘米左右小块5.容器里放入切好的萝卜干、黄豆6.倒入海鲜酱油(没过萝卜干和黄豆即可)7.放入调料油5-6汤匙，鸡精1调羹8.上锅蒸30分钟即可

热心网友时间：2022-06-25 19:53

制做流程
1. 结合：萝卜大一根，糖，白米醋，生抽酱油，话梅六七颗
2. 萝卜清洗表皮，晾晒，切割成条。(假如急着吃的能够再切细点或是切片状)
3. 切完的罗卜干放进无油渍没有水的干净器皿，铺一层罗卜干撒一层糖，糖的量人眼估算可能有一个五六十克吧。以一片箩卜上面沾上糖就可以，放进话梅。
4. 罗卜干所有撒*装上后，淋入白米醋，量得话我白米醋瓶塞倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适度先放些，第二天尝一尝汁液，感觉不足酸的再天赋加点)
5. 箩卜腌出水份后，不用扔掉水份，淋入生抽酱油，不需过多，就平常烧菜时的量充足了，随后盖上轻轻地上下摇摆会使汁液匀称些，放冷藏室。
6. 第二天尝一尝汁液的糖度酸值，依据自身的口感，不足甜酸的可适度加上些糖和白米醋，第二天就可以服用(但是略待少量箩卜的辛辣味)，两三天后服用味儿更优。

热心网友时间：2022-06-25 19:53

食材︰萝卜 1/2条,调味料︰酱油 3大匙,调味料︰糖 1小匙,调味料︰醋 1小匙,调味料︰盐少许

做法
萝卜去皮切1/6圆瓣，加盐&糖拌匀，冰箱摆1晚＊此篇腌的萝卜块体积比较大，且生萝卜具辛辣度，所以让蔬菜出水的时间比较长。切四方小丁则照比例缩短出水时间 (腌酱汁前，用尝的最准)。倒去萝卜出水，以冷开水冲洗干净取一干净的玻璃容器，混合酱油、醋、糖、少许温水(助糖溶解) 萝卜挤去水分放入瓶中，加冷开水至淹过食材尝一下味道(平常口味2倍强)，再用糖&醋调整，冰箱冰1天以上。

热心网友时间：2022-06-25 19:54

首先，将萝卜切成条，放在阳光下晒成萝卜干，把晒好的萝卜干洗净备用。找了一个玻璃瓶子，或玻璃罐子，冲洗干净后，倒入酱油，再把洗好的萝卜干放到里面。加一点点盐，再加入一些葱，过几天就可以食用了。