街上卖的炸土豆的做法,怎样做出来爽口,谢谢
发布网友
发布时间:2022-04-27 03:39
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热心网友
时间:2022-06-25 15:12
炸土豆的做法主料
土豆
500g
豆干
200g
包菜
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
辣酱
适量
盐
适量
孜然粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好主料
2.豆干切成5cm左右的正方块
3.土豆切2到3cm的片
4.包菜去根,切小块
5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分
6.锅里兑入清水烧开
7.放入豆瓣酱
8.放入孜然粉和盐(放的有酱,盐要少放一些)
9.放入蚝油
10.烧开后,用水淀粉勾芡
11.做好的咸酱
12.我嫌麻烦,没有再重新弄辣酱,而是多少了点咸酱,在对如辣酱和少一点的辣椒粉,做成辣酱
13.锅里兑油,烧热后,先放入干子,炸到起气泡
14.放入土豆,炸到土豆变金*
15.放入包菜
16.炸到出香味,关火控油乘出