冬笋肉片家常做法,正宗冬笋肉片怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 03:58

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热心网友时间：2022-06-25 20:36

冬笋肉片的做法
1.冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段
2.冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟
3.将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出
4.锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒
5.加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右
6.开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可

热心网友时间：2022-06-25 20:36

步骤

1.黄瓜切片。

2.提前泡发木耳。

3.把冬笋切成片。

4.里脊肉切片上浆

5.锅中放水烧开，把笋和木耳焯水备用。

6.锅中放油，烧热下入上浆的肉片。

7.把肉片煸炒至肉色变白。

8.加入酱油料酒糖继续煸炒。

9.放入冬笋和木耳煸炒均匀。

10.最后加入黄瓜片和盐调味即可。

小贴士
肉片上浆就是加上一点盐和少许的淀粉，搅拌均匀

热心网友时间：2022-06-25 20:37

冬笋炒牛肉的做法1.牛肉切片，加入清水约50ML，黄油，淀粉、搅打上劲，加入食用油约100ML拌匀，腌制半小时。2.切好洋葱，姜葱，彩椒。3.冬笋切片，用水烧开后用冷水泡着。4.锅中入油，烧热，炒香洋葱，姜葱。5.加入牛肉片，快速划散。6.牛肉炒至变色，加入冬笋，彩椒片。7.加入少许盐，生抽。8.加入适量水淀粉，炒匀即可出锅。9.装碗。