麻辣鱼丸米线的做法

发布网友发布时间：2022-04-27 03:56

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热心网友时间：2022-06-25 20:15

前言
好长时间没吃过米线了，今天买菜的时候顺带买了点米线，冰箱里还有点之前吃火锅煮剩下的什锦鱼丸和油菜，拿来做一顿麻辣鱼丸米线
材料
主料：什锦鱼丸适量、油菜适量、米线适量、蒜子1-2粒；
辅料：红99底料适量、盐少许、味精少许
麻辣鱼丸米线
1
准备好食材，蒜子切片
2
锅中添水，加入适量红99汤底料，少许盐，蒜片，大火煮开
3
水开后入什锦鱼丸，再次煮开
4
煮什锦鱼丸的水第一次煮开后入米线（因为什锦鱼丸不易熟，所以等什锦鱼丸到三分熟时加入米线最好）
5
煮米线等到第一次水开时加入小半碗冷水继续煮，第二次水开时加入油菜
6
盛碗前加入少许味精，搅拌一下最后装碗享用
小贴士
油菜一定要最后煮，这样煮出来才不会烂，而且吃起来会脆