为什么南方人,他们在过年的时候不吃饺子?
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发布时间：2022-04-27 03:56
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时间：2022-06-25 20:10
北方人过年吃饺子
北方过年吃饺子的习俗大约是在明代逐渐流行起来的。因为饺子谐音“交子”，因此在除夕之夜新旧年交替的子时吃饺子是象征着来年大富大贵，粮食丰收。以北京为中心的北方地区，上至皇权贵族，下至普通百姓，在过年时都会吃饺子，渐渐地这种习俗延续至今。
其次有小麦产量有关，小麦对于生长环境的要求很高。一般来说，北方的小麦产量远远大于南方。曾经南方人也试图种植小麦，但产量非常低，亩产不过300斤左右。所以对于古代的南方人来说，小麦类的面食并不丰富，而且接触的少，渐渐对面食就不感冒了。但是北方小麦产量高，过年吃饺子渐渐成为了习惯。
南方人过年为啥不吃饺子
除了小麦产量低以外，南方人过年不吃饺子或许是觉得饺子太单一了。过年是一年中最重要的节日之一，只吃饺子和少量配菜不觉得太乏味了吗？南方人的年夜饭根本不重视主食，即使不吃饭都没关系，但是菜一定不能少。一般得，南方人在大年三十的下午就开始准备各种美味佳肴，一直忙到晚上七八点，刚好可以一边吃年夜饭一边看春晚。
除了大鱼大肉以外，南方人过年的主食一般就是大米饭、粽子。过年包粽子吃粽子是一个传统的习俗，寓意“包中”、“一飞冲天”、“光宗耀祖”等。一般得，南方人吃粽子的习俗可以一直延续到正月十五，过年来亲戚的时候也少不了粽子。所以南方人过年吃得最多的还是粽子，饺子几乎不吃。
综上，中国南北方的饮食文化一直存在很大的差异，与气候环境、粮食分布、传统文化等都有关系。但不管怎么说，饺子是中华民族饮食文化的一个重要组成，是不可或缺的。不知道大家过年时都吃什么？
“品尝”过这么多美食之后，大家是否找到自己心中那个向往的天堂呢？又有哪些想法可以说一说呢？美食是人们对生活的追求，是人们热爱生活的一种表现，如果说一个人连对吃都失去了兴趣，那么这个人必然是不幸福的吧。所以一定要爱美食爱生活哟！
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时间：2022-06-25 20:10
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时间：2022-06-25 20:10
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时间：2022-06-25 20:11
