发布网友 发布时间:2023-10-03 10:00
共1个回答
热心网友 时间:2024-12-04 19:14
微波炉的原理:微波炉里有一个磁控管,这个磁控管就是微波的发生装置。它发出高频的电磁波(就是微波),食品中的极性分子在微波的作用下被反复交变极化,于是分子动能会快速上升,反映在宏观上就是食品的温度上升了。
使用微波炉的时候应该知道,食物放得越多,那么需要加热的时间就越长,食物越少,那么需要加热的时间就越短;而当什么都没放的时候,微波炉实际上是在加热一些其它东西——通常是油、水和灰尘的混合物。
实际上每次使用微波炉加热食物,食物受热后都会有一步分油脂和水份挥发出来,粘在微波炉的内壁上,就像是家的抽油烟机一样,当然,不会有油烟机那么脏。所以你闻到焦糊味,这不是微波炉本身烧焦了,而是微波炉内壁上粘着的脏东西烧焦了。