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卤鸡胗十分美味,它是鸡身上的哪个部位?

发布网友 发布时间:2022-04-27 04:55

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-26 13:46

鸡肉富含优质蛋白质,要补蛋白质,鸡胸脯肉更胜一筹,100 克鸡胸脯肉比鸡腿多出来的蛋白就跟 100 毫升牛奶的蛋白含量相当了。首先我个人比较喜欢吃鸡胗,也就是鸡的肌胃,也叫沙囊专门负责储存和研磨食物的胃。肉质紧实口感筋道,鸡胗的做法也是千变万化的,可以烤,盐焗,酱爆,卤水,熏酱,辣炒等做法,它的香味不同于不同的肉香,属于肉和筋中间吧,那口感真的非常好。不过也有少数人不喜欢,毕竟众口难调嘛。

鸡胸脯肉除了蛋白高,脂肪和能量还低,脂肪和能量分别是鸡腿的 26.4%、80.8%。这就是很多减肥健身的朋友钟情鸡胸脯肉的原因。所以,这意味着这些内脏可能含有大量的代谢毒素,所以多吃内脏对健康没有益处。同时,鸡的内脏吃太多会诱发痛风。此外,脾属于到了外周淋巴器官,大家都知道淋巴器官的主要作用是免疫,所以这里的病原体比较多,代谢毒素会很多,一定不能吃。肺是鸡的呼吸器官,这里含有大量的细菌和病毒,应少吃。

我认为鸡翅膀,翅根,翅中,翅尖都好吃,因为翅膀是最活跃,肉特别嫩,不像鸡胸那样肉像木头。其次就是鸡鸡脚(也叫凤爪)也好吃,特别是鸡脚上的那层皮,无论是炖,还是卤,或凉拌都是滑嫩的,胶原蛋白多对皮肤最好啦,希望对你有帮助,如再吃鸡就先吃这两样吧。

说到鸡肉哪里最好吃,我突然想起小时候,经常和哥哥姐姐抢鸡头、鸡肚吃。那时生活很穷,每次只会杀一只鸡,四五个小孩,个个都喜欢鸡头,鸡肚,可最后总有人分不到,父母说大的要听话给小的吃,年纪更小的吃到了心目中想要鸡肉的,高高兴兴的,哥哥姐姐很不服气,总是生气的流下伤心泪水。

热心网友 时间:2022-06-26 13:46

平常生活中我们有很多人都喜欢吃鸡胗,脆脆的很好吃也很美味,鸡胗就是鸡的胃部,主要帮助鸡消化的

热心网友 时间:2022-06-26 13:47

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!

热心网友 时间:2022-06-26 13:47

其实是肌胃,也可以叫沙囊,用来消化食物的,连接肠道,把一些食物渣给排出体外。

热心网友 时间:2022-06-26 13:48

鸡胗实际上是鸡的胃这个部位,鸡胗的口感也是脆脆的。
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