卤鸡胗十分美味,它是鸡身上的哪个部位?

发布网友发布时间：2022-04-27 04:55

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 13:46

鸡肉富含优质蛋白质，要补蛋白质，鸡胸脯肉更胜一筹，100 克鸡胸脯肉比鸡腿多出来的蛋白就跟 100 毫升牛奶的蛋白含量相当了。首先我个人比较喜欢吃鸡胗，也就是鸡的肌胃，也叫沙囊专门负责储存和研磨食物的胃。肉质紧实口感筋道，鸡胗的做法也是千变万化的，可以烤，盐焗，酱爆，卤水，熏酱，辣炒等做法，它的香味不同于不同的肉香，属于肉和筋中间吧，那口感真的非常好。不过也有少数人不喜欢，毕竟众口难调嘛。

鸡胸脯肉除了蛋白高，脂肪和能量还低，脂肪和能量分别是鸡腿的 26.4%、80.8%。这就是很多减肥健身的朋友钟情鸡胸脯肉的原因。所以，这意味着这些内脏可能含有大量的代谢毒素，所以多吃内脏对健康没有益处。同时，鸡的内脏吃太多会诱发痛风。此外，脾属于到了外周淋巴器官，大家都知道淋巴器官的主要作用是免疫，所以这里的病原体比较多，代谢毒素会很多，一定不能吃。肺是鸡的呼吸器官，这里含有大量的细菌和病毒，应少吃。

我认为鸡翅膀，翅根，翅中，翅尖都好吃，因为翅膀是最活跃，肉特别嫩，不像鸡胸那样肉像木头。其次就是鸡鸡脚(也叫凤爪)也好吃，特别是鸡脚上的那层皮，无论是炖，还是卤，或凉拌都是滑嫩的，胶原蛋白多对皮肤最好啦，希望对你有帮助，如再吃鸡就先吃这两样吧。

说到鸡肉哪里最好吃，我突然想起小时候，经常和哥哥姐姐抢鸡头、鸡肚吃。那时生活很穷，每次只会杀一只鸡，四五个小孩，个个都喜欢鸡头，鸡肚，可最后总有人分不到，父母说大的要听话给小的吃，年纪更小的吃到了心目中想要鸡肉的，高高兴兴的，哥哥姐姐很不服气，总是生气的流下伤心泪水。

热心网友时间：2022-06-26 13:46

平常生活中我们有很多人都喜欢吃鸡胗，脆脆的很好吃也很美味，鸡胗就是鸡的胃部，主要帮助鸡消化的

热心网友时间：2022-06-26 13:47

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!

热心网友时间：2022-06-26 13:47

其实是肌胃，也可以叫沙囊，用来消化食物的，连接肠道，把一些食物渣给排出体外。

热心网友时间：2022-06-26 13:48

鸡胗实际上是鸡的胃这个部位，鸡胗的口感也是脆脆的。