干煎咸豆腐怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 05:10

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 18:12

主料鸭腿500g豆腐250g辅料油适量盐适量冰糖适量调味酱适量蒜适量味精适量步骤1.豆腐一块，入清水中，加一勺盐，盐具有收缩水份的作用2.一勺调味酱，加冰糖水中，调匀3.鸭腿，洗净，剁成块，沥水。入油锅，小火慢煎，将鸭皮中的油*出4.将剩下的鸭腿肉倒入锅内5.加黄酒，中火翻炒6.肉变色，加调好的酱汁，炒，让肉上色7.加清水稍过鸭肉，加盖，大火烧开转中小火焖，当肉有八成熟烂时关火8.另起锅，干锅小火将锅预热，倒油，将切成小块的豆腐一一摆放进去。中小火煎，一面煎好，翻面，再煎另一面。9.用铲子轻轻去碰碰豆腐，感觉已经有些硬了，将烧制八成熟烂的鸭腿肉倒在豆腐上，中火焖烧，烧至汤汁浓厚，关火。老人家味蕾不是很灵敏，可以再加点味精。10.装盘上桌小贴士煎豆腐时，可以油热，关火，将豆腐摆上，再开火煎

热心网友时间：2022-06-26 18:12

主料：豆腐1块；
辅料：盐适量
干煎豆腐
1
豆腐切片，用盐水腌一会

2
电饭锅烧热，贴上豆腐片，按下煮饭键至煮饭键跳起，然后轻轻慢慢挪动豆腐块，不要翻面，再按一次煮饭键

3
煮饭键跳起，用筷子或勺子小心翻面，再按下煮饭键

4
煮饭键跳起，轻轻揭起即可

热心网友时间：2022-06-26 18:13

老豆腐切成约0.5cm厚度的小豆腐块，沥干水份。热平底锅倒少量油，把豆腐煎至两面金*，两面各撒上椒盐粉，出锅撒上葱花就好啦

热心网友时间：2022-06-26 18:14

豆腐干营养丰富.它是豆腐的再加工制品.咸香爽口.硬中带韧.附有大量蛋白质.脂肪.碳水化合物.还附有钙.磷.铁等多种人体所需的矿物质.不管是凉拌.还是炒...(展开)
食材
主料
豆腐干
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
青蒜
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量

步骤

1.准备好食材

2.豆腐干切小条.大葱切斜段.青蒜切斜段

3.锅里放少许油.放入猪肉煸炒

4.炒出油.再放入豆干煸炒

5.炒至金黄.加入豆瓣酱.生抽.少许盐翻炒均匀.最后放入大葱和青蒜

6.把豆干翻过来.盖在大葱和青蒜上面焖一会

7.放入鸡精.翻炒均匀即可出锅