大黄米面年糕怎么做好吃,大黄米面年糕的家

发布网友发布时间：2022-04-27 05:13

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热心网友时间：2022-06-26 19:02

主料

黄米面

200克

红豆

50克

红枣

50克

辅料

白糖

适量

步骤

1.黄米面备好

2.一比一加入开水

3.和筷子搅匀

4.放笼屉上大火蒸十分钟

5.煮好的豆

6.豆里加入白糖拌匀

7.红枣提前泡好评

8.取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油

9.蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘

10.黄米面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里

11.上面铺上一层红枣

12.另一块黄米面压平铺在上面

13.放笼屉里大火蒸十五分钟即可

14.蒸好之后，倒扣在盘里

小贴士

1，在准备蒸糕的碗里放点油，这样蒸出来的糕就好倒扣过来。
2，黄米面要开水和面。我也不知道为什么，就是照着学的
3，蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久，最后的糕越粘

热心网友时间：2022-06-26 19:02

材料
大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！