怎样让肉吃起来更嫩

发布网友发布时间：2022-04-27 08:40

共5个回答

热心网友时间：2023-07-30 22:21

要想使肉吃起来更嫩口感更美味。那么在腌制的时候就要下功夫，通常肉可以用花椒水和酱油。和葱姜段腌制。差不多腌制15分钟就可以了。这样的肉不论是做肉馅儿还是炖煮或者是烤肉味道都是非常的软嫩，鲜美的。口感吃起来也非常的棒。喜欢的人可以尝试着去做一下。相信会给自己带来不一样的口感。

热心网友时间：2023-07-30 22:22

要想肉吃起来更嫩，就得把肉外面用芡粉抹上一层，然后再烧这样就会很嫩的，或者用嫩肉粉做也可以，烧的时间不能太长，太长肉就烧老火了，吃起来肉就很硬，不好吃。

热心网友时间：2023-07-30 22:22

做肉之前用淀粉对汁，裏在肉上，再用油炸熟肉表面，再炒，再煮后的肉都外焦里嫩，口感香嫩。。

热心网友时间：2023-07-30 22:23

肉类食材在炒制的过程中，很容易出现肉质变老、不入味的现象，想要肉质变得鲜嫩需要分别从切肉、腌制、上浆、炒制以及火候等方面进行处理。

热心网友时间：2023-07-30 22:24

腌制时要有淀粉，淀粉进入肉里肉就嫩了。