鸽子和什么一起炖汤最有营养,鸽子汤的做法
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发布时间：2022-04-27 08:39
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-14 21:19
准备用料：鸽子300g、怀山药100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
1、原料图片。
2、鸽子洗净，切块；山药去皮洗净，切块。
3、鸽子放清水锅中煮沸捞出，洗净表面浮沫。
4、放砂锅中加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖40分钟，再放入山药、盐，继续炖20分钟，加鸡精调好口味。
5、成品图。
热心网友
时间：2023-09-14 21:19
靓汤里中草药配料表：沙参5g
白芷5g
党参5g
扁豆10g
枸杞10g
苡米40g
红枣25g
山药5g
百合5g
莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料：
葱10g姜10g盐少许
制作方法：
把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
云腿鸽子汤
主料：
主料
燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料
料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特色：
色泽银红，原味原汤，清香适口
制作方法：
(1)
将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞
出，将水沥干装盘。(2)
将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)
把鸡肉剁成鸡
茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水
五香鸽子
主料：
鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）
、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。
特色：
制作方法：
将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加
花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。
天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1
只
天麻·5
克
火腿·10
克
香葱·3
棵
生姜·1
小块
调料
高汤·3
大匙
料酒·1
小匙
精盐·1
小匙
味精·
小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2
小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉
热心网友
时间：2023-09-14 21:20
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可
清炖鸽子汤
热心网友
时间：2023-09-14 21:20
鸽子熬汤时最好放一颗西洋参，药铺有卖，可滋补阴阳，提高身体的免疫力，
壮阳之功效。——希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。谢谢
