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热发酵披萨注意事项

发布网友 发布时间:2022-04-27 08:17

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热心网友 时间:2022-06-29 01:43

热发酵披萨注意事项:温度不能太高也不能太低,最好在38度。
热发酵:热发酵披萨,也叫铁盘披萨,顾名思义就是将面团处于一个相对较高的温度,利用酵母菌,细菌,霉菌等微生物快速生长,从而将饼底快速发酵成型的过程。
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