杭椒小炒牛肉的做法,杭椒小炒牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 08:18

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热心网友时间：2022-06-29 01:52

杭椒小炒牛肉的做法
1.牛肉切成薄片，用铁锤拍打松散
2.在牛肉表面先横向切，再竖向切成花刀

3.最后切成同样宽度的段
4.在牛肉中放入半个蛋清、盐、淀粉，抓匀腌制

5.最后再加入少量的油抓匀
6.油锅烧热，下入牛肉丝滑炒

7.牛肉丝变色后捞出控油
8.锅中放入少许油，下入杭椒和蒜片煸炒

9.杭椒微微变软后加入盐等调味料煸炒
10.再加入牛肉丝一起翻炒

11.加入适量的蚝油和生抽一起翻炒
12.出锅前加入小米椒段，翻炒均匀后装入碗中

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