小米鸡肉粥的做法功效
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发布时间：2022-04-27 08:23
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时间：2022-06-29 03:59
难度：切墩(初级)简单好学。；时间：30~60分钟(可根据个人来定，青年人可适当减少时间，而对于婴儿老年人可增加时间，把粥和鸡肉煮得更烂一点。
主料：小米200g、大米50g、鸡胸肉250g、糯米（适量）
辅料：香葱盐、玉米片适量
1. 小米、大米、糯米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟2. 煮好后将香葱条捞出来，加适量食盐，撒入香葱末，就完成啦!3. 搭配馒头花卷酱菜吃，味道是极好的，肠道脆弱时吃些清淡的，鸡胸肉蛋白高不油腻，非常适合
1、将鸡腿去皮去骨，切成小丁;以便更快的煮烂，和更好的口感。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。
3、小米、大米、鸡肉、玉米片比例可以根据个人喜好调整。
二、小米鸡肉粥的健康提示与食物的相克
健康提示：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等营养成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有助于增强人体体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，不仅能促进食欲。还能给人体补充许多营养元素。小米鸡肉粥可以成为你早餐的选择。
食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉等同食。服用左旋多巴时不宜食用。服用铁制剂时不宜食用。
三、鸡肉的功效与作用
鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉的功效与作用
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补
