茄子到底怎么做来才更好吃?!

发布网友发布时间：2022-04-27 08:42

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热心网友时间：2022-05-01 02:34

将茄子整条在开水里煮熟后捞起,放凉,切段(粗的那种切成条状),蒜头垛成末,锅里加入油,烧热后先放入蒜末后放入茄子一起翻炒,然后加水焖一下就行了。如果你还觉得不够味可以加一两个蛋一起炒，或者随意加些咸鱼或小鱼干一起炒，味道更香浓

热心网友时间：2022-05-01 03:52

配料：大蒜、火腿、大葱’云南的汤池老酱或者是昭通酱。
做法；把茄子切成条，把锅放油烧到七八成热时放入蒜片，炒出香味时放入火腿，然后倒入茄子一起炒，边炒边放入盐、味精、酱，搅拌均匀后起锅倒入砂锅里加入少量高汤加盖焖两分钟左右撒上葱花即可。

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