木炭烤鸡腿怎么腌制怎样上颜色

发布网友发布时间：2022-04-27 08:34

共2个回答

热心网友时间：2022-06-29 08:13

木炭的，腌制的料不能稠粘
中式：黑胡椒，盐，油，（糖，辣椒，看个人喜好），酱油，
孜然（一般5-7分就可以）
也可烤时淋些红茶。
也可腌制时加盐和少量黄酒（酱油，糖，胡椒，等做
烧烤酱汁烤时涂抹）
西式：黑胡椒，盐，油（橄榄油），百里香蘸柠檬汁，孜然
烤时在一侧涂抹烧烤酱料。可翻转的烤炉为两侧。

热心网友时间：2022-06-29 08:13

付费内容限时免费查看回答1、新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；

2、主要食材中的调料放入大碗，搅拌均匀；

3、调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上；

老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末

调料如上呢亲

以上就是我对本问题的回答啦，希望对您有所帮助呢亲