番茄海鲜汤的正宗做法,番茄海鲜汤怎样做才好吃的做法
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发布时间：2022-04-27 07:08
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时间：2022-06-28 06:47
西红柿1个
鸡蛋1个
香油适量
鸡精适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
难度简单
时间十分钟
口味酸咸
工艺烧
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1.
西红柿洗净。
2.
切成滚刀块。
3.
葱、姜、蒜切碎。
4.
鸡蛋磕到碗里。
5.
把鸡蛋搅拌均匀。
6.
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7.
放入西红柿翻炒。
8.
添加少许凉水和盐。
9.
开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10.
盛入碗中。
"蛤蜊 300g","草虾 8只","透抽 1只","洋葱 半颗","蒜末 1小匙","蕃茄罐头 1罐","蕃茄糊 2大匙","高汤700ml","九层塔叶 少许"
做法
首先把虾子开背并清洗去除泥肠。
接着把透抽切成圈状后备用。
接着热锅，炒香蒜末与洋葱。
接着倒入蕃茄糊及蕃茄，拌炒后加入高汤并将高汤煮滚。
锅内的刻度可以让高汤加入的份量更一目了然。
将海鲜类的食材放于蒸层中。这个蒸层可以和一般4-5公升的深锅搭配使用，且可以同时堆叠2到3个，方便同时蒸煮大量食材。
(这道汤品传统的做法会把海鲜另外川烫，但这样就会丧失部分的鲜甜味，所以我改成用蒸的，利用蒸锅特有的特性，海鲜蒸熟后的汤汁直接滴落入锅中，鲜甜味都没有流失。)
透明的锅盖利于观察食材的变化，一点都不用担心煮过头了。
等到海鲜熟透已后就可以直接把蒸锅移开，并转小火继续炖煮20~25分钟。
最后起锅前在将海鲜加入锅内重新加热，并加入盐巴及黑胡椒调味，上桌前再放上少许的九层塔叶即可。
有了软木的隔热垫就不用担心过热的料理弄伤桌面了。
KORKEN水瓶有密封式瓶盖设计，可防止里面的液体漏出。
利用食材不同的颜色外观和大小属性，互相交叠在白色的汤盘中更能凸显色彩和用料丰富的番茄海鲜汤。
热心网友
时间：2022-06-28 06:48
"蛤蜊 300g","草虾 8只","透抽 1只","洋葱 半颗","蒜末 1小匙","蕃茄罐头 1罐","蕃茄糊 2大匙","高汤700ml","九层塔叶 少许"
做法
首先把虾子开背并清洗去除泥肠。
接着把透抽切成圈状后备用。
接着热锅，炒香蒜末与洋葱。
接着倒入蕃茄糊及蕃茄，拌炒后加入高汤并将高汤煮滚。
锅内的刻度可以让高汤加入的份量更一目了然。
将海鲜类的食材放于蒸层中。这个蒸层可以和一般4-5公升的深锅搭配使用，且可以同时堆叠2到3个，方便同时蒸煮大量食材。
(这道汤品传统的做法会把海鲜另外川烫，但这样就会丧失部分的鲜甜味，所以我改成用蒸的，利用蒸锅特有的特性，海鲜蒸熟后的汤汁直接滴落入锅中，鲜甜味都没有流失。)
透明的锅盖利于观察食材的变化，一点都不用担心煮过头了。
等到海鲜熟透已后就可以直接把蒸锅移开，并转小火继续炖煮20~25分钟。
最后起锅前在将海鲜加入锅内重新加热，并加入盐巴及黑胡椒调味，上桌前再放上少许的九层塔叶即可。
有了软木的隔热垫就不用担心过热的料理弄伤桌面了。
KORKEN水瓶有密封式瓶盖设计，可防止里面的液体漏出。
利用食材不同的颜色外观和大小属性，互相交叠在白色的汤盘中更能凸显色彩和用料丰富的番茄海鲜汤。
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时间：2022-06-28 06:48
番茄海鲜汤的做法步骤11.食材：番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛。
番茄海鲜汤的做法步骤22.将番茄用盐水浸泡30分钟，洗净，切块；将鲜鱿鱼洗净，切刀花；将竹笛洗净，切段。
番茄海鲜汤的做法步骤33.预先煮好的猪骨汤。
番茄海鲜汤的做法步骤44.放入竹笛。
番茄海鲜汤的做法步骤55.盖锅盖，大火煮滚。
番茄海鲜汤的做法步骤66.揭盖，放入番茄和鲜鱿鱼，盖锅盖，大火煮至鲜鱿鱼断生。
番茄海鲜汤的做法步骤77.揭盖，加入适量的鸡粉调味，煮滚，即可关火。
番茄海鲜汤的做法步骤88.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
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时间：2022-06-28 06:49
1.番茄、洋葱分别去外皮切丁。扇贝洗净取白色的肉切小块备用。
2.热锅放油，将洋葱丁炒到透明，放番茄丁炒出酱汁，加适量清水，将面粉过筛后撒入快速炒开炒匀，大火煮开。
3.汤开后，放入扇贝肉、芝士煮沸，再转小火煮两三分钟，加盐调味即可。
注意事项
新鲜的扇贝肉色泽光润、爽滑而且富有弹性，妈妈在清理扇贝的时候要注意，周围红色的肉不要给宝宝食用。做贝类一定要煮熟达到彻底消毒的
