焖烧杯和保温杯有什么不一样
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发布时间:2022-04-27 07:10
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热心网友
时间:2022-06-28 07:08
焖烧杯属于一种烹饪器具,保温杯属于盛水容器。
焖烧杯就是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入 滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯 子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
使用方法如下:
✔食材热身
将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好~泡开~(在加入焖烧杯之前~浸一次热水~达到热身效果~)
✔预热罐子
将100度的开水倒入焖烧杯~盖上盖子焖1分钟~倒掉开水~再加入食材~
✔开泡
将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯~水量尽量控制在高位~能够最大程度保温~
最后一步~就是等待开吃~~~
只要用对了方式,焖烧杯煮出来的米饭香香糯糯的(焖出来的);而且各种食材的原汁一点都没跑,又营养又美味! 焖烧杯能做的食谱也是多种多样!(很方便啊有木有~)
使用焖烧杯注意以下几点:
1. 水一定要滚烫的。
2.焖烧杯使用前一定要先温杯,效果才会达到最好的。
3.食物可以一起放进去温,这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
4.比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜这类的食物,建议25px以下的丁状比较容易焖。
5.生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右,倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
6.生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
7.焖粥建议大约1/3量米杯的米,水可以加到水位线,焖出来的粥会超绵密,焖烧时间约3小时左右。
8.焖饭大约半杯量米杯,温杯前就一起温,注入的水位比米高出1~37.5px即可。
9.焖生蛋记得但要回到室温,焖烧时间3.5小时以上,不要熟透的可以早一点拿出来。