草莓、番茄如何辨别有没有催熟剂?
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发布时间：2022-04-27 07:20
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时间：2022-06-28 10:25
催熟番茄如何辨别
看 颜 色
自然成熟的番茄，红色中透有白沙点，果蒂部分有些绿色，而催熟的整个果实都是红色。自然成熟的情况下，颜色越红，番茄红素含量越高。有数据显示，*品种的番茄中，每百克仅含0.3毫克番茄红素，而红色品种一般能达到2～3毫克，最高可达20毫克。此外，夏天上市的番茄比冬天上市的番茄红素含量更高，因为夏季阳光充沛，光照时间长。
看 形 状
选择外形圆润、形状均匀的番茄。催熟的番茄外观不够圆润，有些还会奇形怪状。此外，表皮有青斑或黄斑的番茄也不要选。
要 捏 捏
番茄的成熟标志是捏起来较软，购买时可以轻捏或轻按，一般皮薄有弹性，摸上去结实不松软的最好。
打药的草莓如何辨别
挑选草莓要看草莓的大小
通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。
挑选草莓还要注意草莓的外形
如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。
挑选草莓要闻闻草莓的味道
那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。
挑选草莓可以吃一个尝尝
吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。
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时间：2022-06-28 10:26
