问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

兰州有什么好吃的

发布网友 发布时间:2022-04-27 07:07

我来回答

6个回答

热心网友 时间:2022-06-28 06:13

  兰州人好食,尤其偏爱酸辣食品,对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全,景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆,是当地最有名的四大店,这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉。兰州还有许多小吃街,如农民巷、和政路、建兰路等,营业时间一般从早晨可持续到子夜,有些摊点更是昼夜都营业。

  “兰州人粗犷豪放,聚餐必饮白酒,多喝至半酣方归。外地游客如与兰州的亲朋聚餐,大可开怀豪饮,不必拘泥小节,兰州西凉大曲、金微酒和肃北马奶酒都是当地知名的品种,你喝得越多,主人会越高兴。

  百岁鸡

  百岁鸡前身是“品元鸡”,又名“状元鸡”。传人王西野1985年来兰,继承祖业,将其更名为“百岁鸡”,一图此业兴盛百年,长久不衰;二喻此鸡可使人延年益寿,长命百岁。百岁鸡以火烤鸡为主,外表金黄,皮脆骨酥,肉质洁白鲜嫩,香气四溢。目前,百岁鸡的制做已达到数十个品种,其中以火锅鸡最为佳绝。兰州已开设有5家“百岁鸡”火锅连锁店,分设在东岗西路、和政路西段和西固区等处,每日食客如云,一般需提前两三个小时订座才会有座位。

  金鱼发菜

  金鱼发菜为甘肃名产“发菜”烹制的高档名菜,因形如金鱼而得名。以兰州市庆阳路敦煌楼所烹最佳。将发菜泡软,揉成12个小球;将剔去筋骨的鸡脯肉同肥猪肉一起剁成细泥,加食盐、蛋清、味精、香油、淀粉和料洒调成鸡茸,即可用鸡茸包发菜,捏成金鱼形,并以海米作鱼尾,改火腿作鱼给,樱桃作鱼眼,上笼蒸熟后即可入盘。如加高级清汤,则“金鱼”飘游汤中,活灵活现,观之鲜汤清澈,鱼形*真;食则外酥内嫩,鲜美爽口,可为别具特色的下酒佐料。

  唐汪手抓羊肉

  唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内,其传统饮食“平伙手抓羊肉”是中亚、西亚的“撤尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食。选用肉质佳,无膻味且肥瘦有致的羯羊,当天宰,当天煮,调料上乘,搭配适宜,火候得当,成品味醇可口,肥而不腻。在位于七里河区小西湖的餐馆里可以品尝到这一美味。

  邦子熏鸡

  朱家沟邦子熏鸡源于辽宁省北镇县沟邦子镇。它以当年活鸡为原料,加入多种中药和调料制做,风味独特,是我国传统的“四大名鸡”之一。其正宗传人朱明学1987年来兰后,在继承传统技艺的基础上,广泛研究全国名鸡的调配和炮制方法,并向当地老中医请教药理知识,精心研制出的新一代产品,更具特色,色泽鲜艳,黄酥浓郁,油而不腻,口味纯正,补中益气,食之令人回味无穷。兰州总店设在西固,铁路局市场和广场东口设有分店。

  牛肉拉面

  牛肉拉面俗称兰州清汤牛肉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆,牛肉面已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。兰州清汤牛肉面均是手工拉成,只需一、二分种就可作成一碗,有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。不过,同是拉面,还以平凉路的金鼎牛肉面馆、武都路的马子禄牛肉面馆和张掖路的民族餐厅最为有名。

  臊子面

  臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。臊子面做工考究:先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子;再用碱水和面,反复揉搓,然后擀成厚薄均匀的面皮,用菜刀切细,在锅内煮熟。食用时,先捞面条,再舀臊子,汤多面少,则臊子鲜香,汤味酸辣,面条细长,筋韧爽口,成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

  猪脏面

  猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食,清代兰州人创制,*时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醉香、风味独特而颇受欢迎。做猪脏面时,选用新鲜的肥猪肠,用食盐、碱和醋水反复搓洗,并用清水冲净,直至除去异味。食用时,再用煮过面的灰汤将肠煮熟,切成小段。将拉面条捞至碗里,浇汤,加肥肠段,并调以萝卜片,佐以蒜泥、辣椒油、食盐、大葱、陈醋等,吃起来光滑流畅,风味独具。

热心网友 时间:2022-06-28 06:14

兰州最著名的就是——兰州拉面。

热心网友 时间:2022-06-28 06:14

我也只知道拉面

热心网友 时间:2022-06-28 06:15

兰州拉面

热心网友 时间:2022-06-28 06:16

还有酿皮~~~

热心网友 时间:2022-06-28 06:16

韭黄鸡丝,金鱼发菜,羊肉泡馍(兰州的羊肉泡馍跟西安的大不相同),灰豆子,酿皮子,甜醅子,臊子面,羊杂碎,浆水面,百合桃,热东果很多这种比较不错的好吃的,而且价钱也相当实惠,我觉得这些都比较好吃,希望你也能吃到正宗的
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
瑞安市塘下航达汽车电器配件厂怎么样? 意尔康公司总部地址在哪里 I only wish to face the sea, with spring blossoms是什么意思 征信五级分类是什么?被纳入黑名单有什么影响? 你好,如果诈骗分子利用你隐私视频和盗取你的通讯录好友威胁你要钱的话... ...对方有我的私密照片还有通讯录,要求我给他五千,要不然就发我家人,我... ...现在已经一个月没有性生活了。但是她平时对我很好 是怎么了?_百度... 女人半年没有性生活正常吗 谁能用英语给我写一段游戏里面的征婚启事? 征婚启事用英文怎么说? 兰州臊子面的介绍 兰州臊子面怎么做,兰州臊子面简单做法,如何做 DNF怎么一天赚100w。 DNf国服与台服 DNF真野猪boss哪里东风吹还有往西风的是什么意思?怎样才不会变僵尸? 离职时公司拖欠工资如何办 《dnf》100级版本穷人玩的职业是什么? DNF是谁出的 离职以后公司拖欠工资怎么办 DNF痛苦之村BOSS房的风向西吹,风向东吹什么意思? 离职了公司拖欠工资如何处理 DNF中所有NPC的口头禅是什么? 公司离职后拖欠工资怎么办 DNF各种属性具体代表什么 已经离职公司拖欠工资怎么办 《地下城与勇士》所有NPC的语录 银行理财属于金融商品吗 求地下城与勇士中,所有NPC的名字 DNF的副职业有哪些,都是干什么的。要详细点。每个副职业的作用, dnf里每个npc的台词,要所有的 牛肉哨子怎么做 兰州拉面为什么没有猪肉拉面? 厦门双十 今年的双十中学择校费什么时候去哪交啊 弱电项目经理 有这个证书吗 考这个证书需要考哪写科目 内容 哪里有电子商务设计师教程的PDF版下载? 考网络工程师要考哪几门课程? 电子商务设计师考试的教程视频全套谁有啊?感谢! 鞋子找个地方压脚背 是鞋子小了吗 鞋子压脚背是鞋小吗? 帮忙看看 我大脚背跟小脚背是不是还是不够 是不是还需要压脚背、??觉得我什么都学不好 有没有需 顺风车跨省长途女生安全吗 同程旅行的顺风车安全吗 西安市房产交易管理中心官网 紫薇尚层西五楼的商住两用房,二手房交易税费有哪些?_百度问一问 西安现在二手房过户,买卖双方各需要交哪些税费?各种税费是按怎样算的? 哈啰顺风车安全审核应该怎么通过 西安二手房个税怎么征收?交易税费明细 西安买二手房都交哪些税?比如说总房子价格是60W,88平。 搭顺风车安全问题? 西安二手房交易需要哪些费用(商品住宅)