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请教KFC中工作站的术语PA, PC, PP, KM, KB, KO, BU,AA,CC... 还有许多许多这样的词都是哪些英语的缩写呢

发布网友 发布时间:2022-04-27 08:49

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5个回答

热心网友 时间:2023-09-15 07:05

PA前台配餐
PC总配控制,负责控制产品数量,保证产品品质
KB厨房裹粉烹炸
KO厨房烤制
BU汉堡工作站,负责制作汉堡
TW鸡肉卷工作站,制作鸡肉卷、嫩牛五方、米饭等
RD骑手
FF薯条工作站
AA会计
HT接待员
CA前台
LS大厅
SL店务组长
KM清洗
CM清洁
“在北京找到了全世界最好的地方”这是肯德基副总裁王大东在1987年肯德基进入中国,在北京的第一家门店开业时所说的一句话,如今已过去了整整30年了!

而紧接着1990年时,麦当劳也同样进入到中国,仅仅只比肯德基晚了3年却已错失了先机!

有麦当劳的地方一定有肯德基!这个仿佛是一个定律一般的情景,在肯德基与麦当劳出现在我国的初期开始就一直是这样,很多人就会疑惑,它们的市场定位,客户群体这么相似,这不是抢生意?

但是其实着是一个经典的营销手段:商圈理论!就是通过竞争互补的关系来留住客户,当客户吃腻了一家店时,会选择相近的另一家店进行尝试。

但是在如今有肯德基的地方却未必有麦当劳!这是因为如今肯德基在中国已经拥有5300家门店了,而麦当劳的门店总量仅有2400家,整整一倍多的差距,这让肯德基能够更完善地布局全国,拉开与麦当劳之间的差距。

那究竟是为什么肯德基能够如此深入人心,拥有的分店数量让麦当劳望尘莫及呢?这其实与它进取的营销观念有关!

在我们的印象当中,麦当劳的广告宣传片仍然是以食物为主,通过食物的选材,烹饪等等角度来进行宣传,企图从味道之中决出胜负。

但是自今年以来肯德基却十分进取,不断通过热点来圈粉,通过与大牌明星与大IP借粉营销,取得成功。

借势爆火游戏《阴阳师》,在大学生密集地打造《阴阳师》主题餐厅,成功吸引了大批玩家到店用餐,同时用华丽的装修与精美的周边礼品,成功刷爆了整个朋友圈,引发关注!

同时也邀请到如今十分火的小鲜肉鹿晗与段子手薛之谦,鹿晗的卖萌帅气的外表与薛之谦搞怪有才的形象结合起来,同样成功地引发了话题,如今每一家肯德基几乎都能看到鹿晗的人形立牌,还有薛之谦的搞怪宣传视频!

热心网友 时间:2023-09-15 07:05

有 P L K 和C
P代表总配区域,有汉堡工作站和鸡肉卷工作台!
L代表大厅区域,有6大重点和每十五分钟清洁卫生间等要求!
K代表厨房区域,有炸区和烤区之分,也可分为裹粉烹炸工作站和烤制工作站!
C代表前台区域,有收银七步曲的要求,5,6步要在一分钟之内完成,要微笑,亲切,追千次,5秒之内招呼顾客,从第三派队伍算起,5分钟之内把餐饮给到顾客手中,以及第一类顾客抱怨,产品价格,套餐内容,套餐饮料的更换,薯条和沙拉的更换!配餐顺序,几块配餐原则,餐盘的码放等等!
在有些店 可能还会分 K1 K2 K3 K4 C1 C2 C3 P1 P2 P3 P4 L1 L2 L3 L4 .......各店的排班是由店里的排班经理完成!
还有固定的代码:OC OP OK OL就是开业 因为有“O”
是英文OPEN的缩写,表示“开”
相反有“C”英文“关”CLOSE 如:CK CL CP CC
总配有PC就是控货,尽量做到不断货,不浪费!与厨房,前台很好的沟通!
恩........
还有什么........
前台有薯条工作站,炸上校鸡块,薯条,鳕鱼条,还可能炸 蔬菜鸡肉饼!
饮料站,打饮料
热饮,打热饮
还有打圣代和脆皮甜筒的
以及配餐员等等等等!
还有两个比较特殊的:BW 和KM

热心网友 时间:2023-09-15 07:06

抱歉 只知道意思~
PA前台配餐
PC总配控制,负责控制产品数量,保证产品品质
KB厨房裹粉烹炸
KO厨房烤制
BU汉堡工作站,负责制作汉堡
TW鸡肉卷工作站,制作鸡肉卷、嫩牛五方、米饭等
RD骑手
FF薯条工作站
AA会计
HT接待员
CA前台
LS大厅
SL店务组长
KM清洗
CM清洁

热心网友 时间:2023-09-15 07:07

辣腿:ZG,劲脆:ETC,鸡柳:CST,蛋挞:DT,烤翅:ISP,鸡米花:POP,辣翅:HW,超大腿肉:XXL

热心网友 时间:2023-09-15 07:07

PA是前台配餐
BU是汉堡台
TW是鸡肉卷台
其余都是对的
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