玉米油与玉米胚芽油的区别

发布网友发布时间：2022-04-27 08:51

共5个回答

热心网友时间：2022-07-13 05:28

没有区别，玉米胚芽油别称玉米油。

玉米油：

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

扩展资料

食用注意：

（1）、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

（2）、勿重复使用，一冷一热容易变质。

（3）、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

（4）、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

（5）、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

（6）、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

（7）、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

参考资料来源：百度百科-玉米胚芽油

参考资料来源：百度百科-玉米油

热心网友时间：2022-07-13 06:46

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构*体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。
玉米油就是玉米胚芽油。

热心网友时间：2022-07-13 08:20

付费内容限时免费查看回答您好！玉米油和玉米胚芽油是一样的。只是叫法不同。玉米粒不能用来榨油。2玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只占整颗玉米籽粒的10%左右。玉米胚芽是玉米的生命核心，一颗金黄饱满的玉米粒只有那一小点的胚芽可以用来榨油，通常来说，1瓶5升的玉米油要用60—80万个优质玉米胚芽得来，量少而珍贵。3玉米油含有80%以上的不饱和脂肪酸，经检测，其中亚油酸的含量更高达50%以上，亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能自身合成。玉米油含有丰富的维生素e及植物甾醇，这些都是良好的抗氧化物质，营养价值很高。4经检测，玉米油不含胆固醇，口味清淡，用它做出来的菜清爽可口，不容易产生油腻感，满足人们对自然清淡的健康饮食潮流的追求。

热心网友时间：2022-07-13 10:12

一个东西，玉米油都是由玉米的胚芽加工出来的，因为只有胚芽含油量较高，其它部位没有加工价值。

热心网友时间：2022-07-13 12:20

其实是一种油，名称不同而已