椒盐虾仁的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 09:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-18 07:47
答：椒盐虾仁的家常做法
料
玉米淀粉 100g
腌制虾仁用料
虾仁（大） 150g
盐 2g
花椒粉 一丢丢
椒盐虾仁的做法
虾仁洗干净后，用盐和花椒粉腌制10分钟。
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虾仁倒入一个漏网，玉米淀粉倒入，均匀的裹上虾仁。
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锅内倒入油，大约6-7成热的时候，放入虾仁炸熟。炸好的虾外脆内嫩，非常好吃。
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热心网友
时间：2023-09-18 07:47
鲜美的虾仁被裹上了酥脆的外衣，外面有椒盐提味，香酥可口鲜香脆嫩。既能做菜肴也可以做小食来吃。
食材明细
主料
速冻虾仁300克
辅料淀粉适量
椒盐适量
干罗勒叶少许
油适量
盐1/4勺
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
椒盐虾仁的做法步骤
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1
速冻虾仁洗净（都是去好沙线的，如果没有自己去下）。
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2
用少量淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟左右。
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3
腌制好的虾仁放入适量淀粉用清水稀释成面糊（黏黏的可挂在虾仁上即可）。
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4
油温170-180度中高温，放入裹好浆的虾仁。
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5
炸制表面有硬壳呈金黄捞出控油。
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6
表面趁热撒上椒盐和干罗勒叶（没有可省略）即可。
小窍门
1、我用的是速冻虾仁，用鲜虾去壳去傻线更鲜美 。
2、椒盐：花椒粉、胡椒粉、盐 。
3、油温一定要够，如果低温的话炸不出酥脆的口感还会很油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食天下”可以直接查看我的菜谱！
热心网友
时间：2023-09-18 07:48
食材明细
主料
速冻虾仁
300克
辅料
淀粉
适量
椒盐
适量
干罗勒叶
少许
油
适量
盐
1/4勺
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
椒盐虾仁的做法步骤
1速冻虾仁洗净（都是去好沙线的，如果没有自己去下）。
2用少量淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟左右。
3腌制好的虾仁放入适量淀粉用清水稀释成面糊（黏黏的可挂在虾仁上即可）。
4油温170-180度中高温，放入裹好浆的虾仁。
5炸制表面有硬壳呈金黄捞出控油。
6表面趁热撒上椒盐和干罗勒叶（没有可省略）即可。
小窍门
1、我用的是速冻虾仁，用鲜虾去壳去傻线更鲜美 。
2、椒盐：花椒粉、胡椒粉、盐 。
3、油温一定要够，如果低温的话炸不出酥脆的口感还会很油。
