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风味土豆糕怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-27 09:13

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热心网友 时间:2023-09-17 07:52

用料
土豆 200克
腊肠 1根
培根 1块
虾米 15克
粘米粉 100克
生粉 20克
清水 360克
盐、糖、蚝油、胡椒粉 适量
风味土豆糕的做法
粘米粉与生粉混合后加清水搅拌均匀待用。

土豆切丁泡水除去部份淀粉晾干备用。腊肠、培根、虾米切丁备用。

热锅,先下腊肠爆香出油,再下培根翻炒至出味,加虾米炒香,然后下土豆丁,加入适量盐、糖、蚝油、胡椒粉调味,熄火。

炒好的材料倒入米浆里搅拌均匀。

22cm的蒸盆底抹一层薄油,把糕体倒入蒸盆中。

蒸锅上汽后放入蒸盆,大火蒸40分钟即可。晾凉后再切块,嫩滑美味!
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