红薯土豆炖猪肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 09:21

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热心网友时间：2022-07-13 16:13

土豆炖猪肉
材料
猪五花肉（切块或片都可以） 1斤，蒟蒻丝 1包（盒），洋葱 2颗，马铃薯 2颗，红萝卜 2条，酱油 5大匙，味霖 1匙半，米酒 2大匙，（冰）砂糖 2大匙，沙拉油一匙，清水 700CC，柴鱼片1碗
做法
1、蒟蒻丝川烫捞起备用；
2、1碗柴鱼加700CC清水用小火煮滚后关火备用；
3、洋葱切条，马铃薯及红萝卜切大块备用；
4、五花肉切片或与蔬菜同等大小块状；
5、一匙沙拉油起油锅，中火先炒洋葱，再下马铃薯与红萝卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表变熟，将柴鱼水、蒟蒻丝全部倒入，同时加酱油、砂糖、米酒、味霖后略拌盖上锅盖煮收汁，一边捞浮渣，10～15分钟后可起锅。

热心网友时间：2022-07-13 17:31

五花肉1斤，土豆4个，冰糖适量，桂皮适量，香叶适量。

1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块待用；

2、五花肉洗净后切块，锅中放水加入料酒，香叶，桂皮煮开；

3、五花肉捞出沥干待用，锅中倒油，放入五花肉煸炒至两面黄；

4、锅中多余油倒出，留少许油，放入冰糖烧至糖起泡后加入煮肉的水；

5、倒入土豆大火烧开，然后转为小火慢炖，汤汁收干后加入少量盐和孜然粉即可出锅。