溏心蛋煮多久

发布网友发布时间：2022-04-19 23:02

共3个回答

热心网友时间：2023-09-09 03:15

溏心蛋煮7分钟即可，共分为2步，需准备的食材有可生食鸡蛋、清水。以下是煮溏心蛋的详细步骤：
操作/步骤

1
鸡蛋洗净静置15分钟

将鸡蛋从冰箱取出，清洗干净静置15分钟。

2
煮7分钟，放入冰水

锅中加水烧开，放入鸡蛋煮7分钟，捞出放入冰水即可。

END
总结：以上就是关于溏心蛋煮多久的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

热心网友时间：2023-09-09 03:15

要煮溏心蛋，需要以下食材和步骤：
食材：
* 可生食鸡蛋若干个
* 酱油
* 桂皮
步骤：
1. 准备调料水的材料，包括桂皮和酱油。
2. 煮开调料水后转小火，煮5分钟。
3. 关火前加入酱油和盐，然后放凉。
4. 加入调料水，将剥好的鸡蛋放入冰箱冷藏隔夜浸泡。
对于溏心蛋的烹饪时间，需要根据个人口味和偏好进行调整。一般来说，5-12分钟的时间范围内，每多煮1分钟的溏心状态都会不同。如果想要半熟的蛋黄，可以煮5-6分钟，如果想要超滑润的蛋黄，可以煮3-4分钟。需要注意的是，做溏心蛋要用确定能生食的鸡蛋，且在戳鸡蛋的时候不能扎太深，否则煮的时候蛋白容易跑出来。

热心网友时间：2023-09-09 03:15

溏心蛋煮3分钟即可。

煮溏心蛋是冷水下锅，冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度，若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥。

煮溏心蛋的做法

食材用料：

鸡蛋、生抽、白砂糖、冰块。

做法步骤

鸡蛋从冰箱拿出来，在常温中先放置一会，使其回温；

锅中放水，鸡蛋冷水下锅；

开盖大火把水烧开后，小火再煮2~3分钟；

将鸡蛋捞出，放进有冰块的冰水中，泡一会；

然后把鸡蛋壳剥了，现在可以直接吃，也可以调酱汁；

生抽和冰水1:3混合，加入一勺白砂糖，搅拌均匀；

放入剥好的溏心蛋，盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用。