笋干怎样煮才容易烂

发布网友发布时间：2022-04-19 23:12

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热心网友时间：2023-08-28 01:34

笋干要先泡过再煮才容易烂，下面是具体做法：

准备材料：笋干适量，火腿肉适量，菜籽油适量，干辣椒少许，豆瓣酱1勺，盐少许，温水

1、准备好所有材料备用。

2、笋干放入容器中，用温水将笋干泡软备用。

3、将泡软的笋干切细，火腿肉切薄片备用。

4、锅中倒入菜籽油，油热后加入豆瓣酱、笋干翻炒出香。

5、加入火腿肉片继续翻炒。

6、加入干辣椒炒香后关火，出锅前少许盐即可装盘食用。

热心网友时间：2023-08-28 01:34

笋干泡发最好用米浭水，或者开水，小的笋泡一天就很烂了，冬笋尖、冬笋片之类的泡个两天也差不多了，如果要快点就用文火煮一下，泡发的更快！泡发之后，只要笋干是嫩的，就很容易煮烂了，而且烧菜味道鲜美