大蒜的作用是什么

发布网友发布时间：2022-04-19 22:34

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热心网友时间：2022-05-13 04:15

作用：虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜的“十八般武艺”
杀菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行*冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、*滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。
预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。
促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。
增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
抗衰老：大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
健脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化功能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
不宜人群要特别注意
不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。
肝病患者不宜吃，非细菌性腹泻不宜吃，眼病患者不宜吃。
吃蒜怎样除口臭
大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头疼。要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法：
1．要和蛋白质较丰富的食物一起吃。
2．吃过之后马上刷牙漱口。
3．喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。
4．咀嚼茶叶。
5．多吃大枣清除口臭。
6．用醋或酒祛除口腔异味。
7．咀嚼当归片。
用法就有很多啦,就看你有什么用啦

热心网友时间：2022-05-13 05:33

明朝农民起义军领袖李闯王的副将，作战十分英勇顽强，多次以超凡的勇猛保护着闯王的安全。一次，为了保护闯王的安全，自己腿上中了一箭，伤势严重。随队医生看后，说必须锯掉腿才能保住性命。副将宁愿去死也不锯掉腿，因为他知道腿没有了，就没有办法保护闯王了。这时一位当地的老乡说可以用大蒜汁涂抹伤口，兴许有效果。副将听了老乡的话，每天令士兵帮助他涂抹大蒜汁。数日后奇迹真的出现了，副将的箭伤慢慢愈合了，红肿发黑的腿变的红润了。再过数日，副将可以上马出征了。神奇的大蒜救了李闯王的一条腿。
根据历考证，大蒜是汉代时期，从欧洲引进到我国的。属于百合科草本植物。目前在我国广大地区普遍栽培，产量很高。蒜头、蒜茎和蒜苔均可以食用，是优质的蔬菜。
大蒜的营养价值很高。根据测定，含有蛋白质、糖、维生素C、氨基酸、钙、磷、铁和无机盐。
大蒜的药用作用，特别是它的杀菌作用极其强烈。根据现代的医学检验发现，大蒜里含有的蒜辣素，有强烈的杀菌效能，是青霉素的十分之一。这种天然的抗菌素，对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌都有杀灭作用。大蒜对钩虫、蛲虫、滴虫也有杀灭作用；还有抗真菌的作用，还有健胃的功能。民间常用的偏方很多，这里举几种供参考。
可以治疗痢疾。可以把一头大蒜捣碎，加水冲服，2小时一次，效果良好。
可以治疗疥疮。大蒜一头捣碎如泥，涂抹在患处，数天后见效。
可以预防感冒。大蒜每天一头，生吃后，可以预防感冒及上呼吸道感染。
可以治疗妇女*瘙痒。取大蒜一头，榨取汁，均匀涂抹外*，数日见效。
可以治疗头癣、脚癣与手癣。大蒜2头，捣碎后调为糊状，可以治疗头癣、脚癣与手癣。12天为一个疗程，2个疗程就能见效果。
可以预防心脏病。现代医学证实，大蒜能降低血脂，软化血管，预防冠心病的发生。
治疗高血压。每日清晨空腹吃糖醋独头大蒜2头，15天见效。
备忘录
无论治疗什么病，大蒜用独头紫皮为上佳。患有12指肠溃疡的人，不宜食用大蒜。传统中医认为，大蒜味辛，久吃生痰动火。大蒜的辣素害怕高温，加热煮熟后的大蒜杀菌效果差，所以应该生吃大蒜。