风干牛肉干正确简单腌制方法

发布网友发布时间：2022-04-19 22:52

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懂视网时间：2022-09-23 23:54

1、第一步捕捞新鲜的海产品，当然也可以直接到港口购买新鲜的海产品。

2、第二步，对海产品去除内脏并且及时进行清洗。

3、第三步就是把整理好的海产品放在提前准备好的网兜上或者一个干净的平台上晾晒。直到晾晒干为止。

4、注意两个问题，一个是晾晒的时间一般要有10几天，二个是挑选肉多的海产品进行晾晒。

热心网友时间：2023-01-08 19:01

风干牛肉干
①准备好新鲜牛肉（我准备的是牛子盖肉，比较瘦，而且纹理清晰，用牛里脊肉也可以），切成长条状，一定不要太细，用水浸泡二十分钟，出去血水备用。

②圆葱切丝（紫色的更有味），姜切片放入，然后依次放入酱油、糖、耗油、料酒（或者白酒）、鸡精、盐、白胡椒粉适量。抓！抓！抓！抓均匀，放置2~3小时，要是想要入味，可以用保鲜盒封口，放到冷藏可放置一夜。

还可以再里面放入孜然或者黑胡椒粉，都是很好吃的。

热心网友时间：2023-01-08 20:19

1
准备好黄条肉，剃下去筋。

2
切成手指头粗的牛肉条。

3
把需要的食材全部准备好。

4
把全部食材放在盆里，搅拌均匀，腌制最少一天一宿。

5
放在通风处案板上风干，具体时间看情况，看到崩皮了就行。友友说蒙古那边都是风干几个月。

6
然后放锅里蒸，开锅半个小时即可。

7
这个颜色的是风干时间更久的。

8
装在密封袋里，送给朋友也是极好的。