鸽子蛋和鸡蛋哪个更营养

发布网友发布时间：2022-04-19 23:28

共1个回答

热心网友时间：2023-08-04 23:50

从鸽子蛋和鸡蛋的营养成分数据对比来看，鸽子蛋的微量元素含量总体低于鸡蛋，其中鸽子蛋的核黄素含量也远低鸡蛋。而且有研究显示，鸽蛋和鸡蛋的营养成分各为:水分81.7%和71.0%;蛋白质9.5%和14.7%;脂肪6.4%和11.6%;碳水化合物1.7%和1.6%;灰分0.7%和1.1%。其中，灰分的含量代表蛋中无机盐和矿质元素的含量。

由此也可以看出，鸡蛋的蛋白质、脂肪、碳水化合物及灰分含量都要高于鸽蛋。

不过鸽子蛋的胆固醇和卡路里只有3 分之一，体积大概也只有鸡蛋2113的3分之一，相比鸡蛋，卵磷脂铁和钙含量要高于鸡蛋

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com