格兰仕微波炉烤鸡翅的做法是什么?
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发布时间：2022-04-28 17:50
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热心网友
时间：2022-06-21 06:08
微波炉烤鸡翅的做法—蚝香版
一、食材准备
翅膀，蚝油，盐巴，烧烤粉，姜末，生抽，香油
二、方法步骤
1、将鸡翅洗干净手，剁成三段，翅尖舍弃，用刀叉在翅膀上穿孔；
2、弄好后将其装在一个大贮存器中，依次放入备好的配料；
3、将配料与翅膀抓匀后，将其放进冰箱中，腌制2h，取出后再将生粉撒在每块鸡翅上；
4、最后将其放于设备专用的烧烤架上，高温火候焖12分钟，中途翻面即可。
微波炉烤鸡翅的做法—酱香版
一、食材准备
鸡翅，烤肉酱
二、方法步骤
1、首先需将鸡翅解冻，然后在其正反面都纵向刮上几道划痕；
2、将酱料倒在沥干水分的翅膀上，将两者充分的搅和，使得翅膀中的每一部分都均匀的沾上烤肉酱；
3、将腌好的翅膀用盖子封闭住，然后放入冰箱中冷藏备用；
4、取出腌好的翅膀放于盘中，然后将其放进微波炉中焖烤，一段时间后将盘子取出，把翅膀全部翻一面，继续烤制，出炉即可。
热心网友
时间：2022-06-21 06:09
【主材】清洗干净的鸡翅若干、蔬菜叶子适量
【配料】孜然1汤匙、花椒1汤匙、辣椒1个、盐1茶匙、糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜两片、葱段、山黄皮3个、香叶2片、五香粉1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙。
微波炉烤鸡翅的做法：
1.先把腌料配置好：将以上全部配料，充分混合均匀，静置待用；
2.在鸡翅上划2刀，或者用叉子戳些窟窿，以方便入味，将处理过的鸡翅倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味；
3.盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上；
4.将盘子放在微波炉托盘*，盘子不宜太大，否则转动的时候就容易碰着微波炉壁；
5.先用高火打3分钟，再用火力值为80的火力继续打10分钟；
6.准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁；
7.用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅的一面上，均匀的喷一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和芝麻，然后，放回到微波炉里使用高火打4分钟；
8.将盘子取出，把鸡翅翻面，重复Step7，出炉即可，香喷喷的微波炉烤鸡翅就做成了。
微波炉烤鸡翅小贴士:
1. 怎样用微波炉烤鸡翅？刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感，如果想吃得跟BBQ一样的话，可以刷海鲜汁，甜面酱等等，随意搭配！
2. 怎样用微波炉烤鸡翅？理论上，鸡翅应该用保鲜膜封好，冰箱冷藏腌6-24小时，这样滋味入到骨头里了，但一般腌1-2小时就已经很入味了。
3. 怎样用微波炉烤鸡翅？在腌制鸡翅时，常规料应该是不可缺少的，想用鸡翅的口味与香味更胜一筹，可以适当的添加补充腌料；使用粉状香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好；一定要使用少许白糖，能提升鸡翅的鲜味；在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁，大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。
4. 怎样用微波炉烤鸡翅？在烤鸡翅时，盘底铺些蔬菜，尤其以洋葱为佳，配菜可以吸油，还能增香，虽然烤得比较干，但配菜也别有风味。
5. 怎样用微波炉烤鸡翅？烤鸡翅时，每面各烤2次，第一次应该是毛少皮质较光的里侧冲上，最后一次则是鸡翅外侧向上，这样能有最好的卖相；鸡翅之间应该保持适当距离，否则烤的时间越长，鸡翅可能会粘在一起，不好翻动；微波烤翅时应该先用高火2-3分将微波的温度提升，接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太干，最后使用高火能让皮质酥脆，排出多余的油脂，达到外酥里嫩的烤制效果。
6. 怎样用微波炉烤鸡翅？使用微波炉烤鸡翅后，要用软布将微波炉内部清洁干净。
