清炖老豆角怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 17:53
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热心网友
时间：2022-05-08 22:27
豆角750克
五花肉100克
盐适量
葱花适量
蒜3瓣
花椒粒适量
干辣椒2个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
豆角一斤半左右，洗净，折断，锅烧热，放入炒去水气拿出备用。
2
肉切块。炖豆角有点肥肉会更香。
3
花椒粒，小红辣椒洗净，辣椒切几刀。
4
锅中加油，比平时炒菜多点，放入肉煸炒到变色。
5
放入豆角接着煸炒，改中火，慢慢炒，炒到豆角软烂，基本上已经熟了，大概十五分钟以上，一定不能偷懒，要炒到时候才好吃。
6
把豆角扒到一边，放入花椒粒和辣椒，炒出香味，再翻炒几下，添水，稍微没过豆角，加盐，中火炖到收汁。在出锅前五分钟放入葱花和蒜末。
